茼蒿菜的營養價值

茼蒿是有營養價值的綠色蔬菜之一，它又脆又嫩的。那麼茼蒿菜的營養價值有哪些呢？經常用茼蒿菜拌涼菜吃，據説它的營養價值也很高，而且也是很好吃，那麼它的功效有哪些呢？既美味又健康還很好吃，一起來做做看吧。順便也瞭解一下茼蒿吧。

蒿菜是大家都很熟悉的一種蔬菜，茼蒿菜不但含有豐富的維生素而且還含有多種我們人體需要的微量元素，經常吃茼蒿菜可以起到很好的養生保健功效，茼蒿菜有提高人體免疫力和化痰止咳的功效，常吃茼蒿菜還可以起到降低血脂和血壓的好處，此外茼蒿菜還有安神和活血等效用呢，下文我們就給大家介紹一下茼蒿菜的營養價值和功效。

茼蒿菜的營養價值

1、提高免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。銅等礦物質形式與免疫機能有關的酵素。

2、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症狀。對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用，有利於局部炎症治癒，並能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。能稀釋呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利於止咳和祛痰。

3、利尿消腫：能清除體內毒素和多餘的水分，促進血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。含利尿成分，能消除體內水鈉瀦留，利尿消腫。可治療全身水腫，小便不利等。

4、潤肺：滋陰潤肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。

5、祛脂降壓：降血壓，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。

6、安神除煩：可調節新陳代謝，起到鎮靜安神的作用。

7、活血祛瘀：促進人體氣血運行，宜於治療血瘀證。

在上面的文章裏面我們介紹了一種常見的蔬菜，那就是茼蒿菜，我們知道茼蒿菜不但可以食用而且還含有豐富的營養，經常吃茼蒿菜可以起到很好的食療功效，上文為我們詳細介紹了茼蒿菜的營養價值和功效。

茼蒿中含有特殊香味的揮發油，可消食開胃。含有豐富的維生素、胡蘿蔔素及多種氨基酸，可以養心安神、降壓補腦，清血化痰，潤肺補肝，穩定情緒，防止記憶力減退。茼蒿中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾，並且其所含粗纖維有助腸道蠕勸，促進排便，達到通腑利腸的目的;此外，茼蒿氣味芬芳，可以消痰開鬱，避穢化濁。

茼蒿中含有多種氨基酸、脂肪、蛋白質及較高量的鈉、鉀等礦物鹽，能調節體內水液代謝，通利小便，消除水腫;茼蒿含有一種揮發性的精油，以及膽鹼等物質，具有降血壓，補腦的作用。

茼蒿菜的營養價值真的很高，而且做出來的菜也很好吃，最喜歡和花生搭配了，而且也可以用來做火鍋，營養價值很高，而且味道也很正宗，大家可以多吃點茼蒿，有助於我們的身體健康。今天的分享就到這裏了，大家可以積極去嘗試小編推薦的美食哦！