清淡麪食的做法

在中國，北方人的主要主食是面，而面的原材料其實就是小麥。您知道嗎？在北方流傳着許多吃麪的方法，比如可以蒸、可以煮、還有可以煎，豐富多彩！不管是冬天還是夏天，北方人都能夠把面做成各種各種各樣有食慾的樣子。麪條就是一種不分季節的麪食，冬天可以吃熱湯的，夏天可以吃打滷的。那麼，今天小編就給大家介紹下清淡麪食做法。

清淡麪食

一、葱花醬油麪

食材：麪條100g、油適量、鹽適量、香菇2朵、味極鮮醬油適量、春葱2根、花椒適量

做法：

1)把香菇和葱準備好。

2)把油燒熱，放花椒炒出香味。

3)再放葱花炒出香味。

4)再放香菇炒出香味。

5)放鹽炒勻。

6)倒入醬油。

7)倒入適量的水。

8)再把面煮熟。

二、陽春麪的做法

食材：麪條500g、豬油適量、肉湯適量、葱白適量、洋葱適量、香葱適量

做法：

1)把洋葱和葱白切成長條

2)把香葱切碎

3)鍋裏放入適量的豬肉

4)倒入洋葱和葱白翻炒

5)要炒的鍋裏的料焦焦的

6)準備一鍋熱水，加入麪條

7)用大火煮沸

8)澆一點冷水

9)再次煮沸後即可起鍋了

10)在碗里加入肉湯

11)衝入適量的熱水

12)再把鍋裏炒好的料倒進去，加入麪條，撒上香葱即可食用了

三、脆花生豆泡湯麪的做法

食材：麪條200g、豆腐泡180g、油適量、鹽適量、花生適量、拌麪醬適量、葱適量

做法：

1)備好花生，豆泡，麪條，拌麪醬。

2)豆花用清水微泡一下。

3)再熱鍋加油，將花生瀝水下鍋。

4)先小火微炸至均勻受熱，最後再轉大火催一下即可將花生出鍋瀝油備用。

5)另起鍋，加清水煮開，將麪條下鍋。

6)煮至麪條湯鍋裏的湯微開時，加適量細鹽調味。

7)再將豆泡下鍋煮制。

8)煮至豆泡熟，關火加適量葱花。

9)豆泡湯麪出鍋後，加適量拌麪醬。

10)再將炸好的花生加入即可。

四、骨湯煮麪的做法

食材：麪條150g、骨湯適量、油菜適量、榨菜適量、香腸適量

做法：

1)油菜摘洗乾淨備用

2)榨菜切絲，泡水去除鹹味

3)備好掛麪和一支高湯

4)鍋中坐水燒開，加少許鹽和油焯燙油菜，這樣焯過得油菜比較綠，顏色也好看

5)香腸切片備用

6)鍋中坐水，擠入高湯燒開

7)下入麪條煮熟

8)放入香腸

9)放入榨菜煮開即可

10)將麪條盛入碗中，擺入焯好的油菜即可食用。

好了，以上就是小編今天為大家帶來的有關於幾種清淡麪食的簡單做法的全部內容了，聽了小編的介紹您是不是對清淡麪食有了更深的瞭解了呢？您是不是迫不及待地想要親手製作一下上面幾種美味的清淡麪食呢？那麼，大家趕緊動起手來吧！