瞭解一下！，粥的做法大全

在城市各個街道、大街小巷都會有飯店，我們只要 想吃了，都能滿足自己的胃口，但是想挑到自己滿意的食物就不容易了，要不然怎麼又逛街這麼一説呢，但是想要吃點簡單的也不難，比如喝粥，那麼我們今天要了解的是粥的做法大全，就讓我們一起了解一下吧！

一、粥的做法大全

1、皮蛋瘦肉粥

取出一個皮蛋。把它剝去外衣。刀沾點水，皮蛋切粒。葱切花，肉剁碎備用。準備好稀飯加熱後。下皮蛋。再點肉，煮開。加一點點油。粥會好吃一點的。下點鹽。加點胡椒粉。最後加少許味精。出鍋前加點葱花。可以享用了!

2、菠菜火腿腸粥

準備好一碗粥、一根菠菜、一個鴿子單、一根火腿腸。把火腿腸和菠菜切段，鴿子蛋去殼。鍋裏放少許油，中火炸火腿腸。接着翻炒菠菜杆。把菜弄一邊，煎鴿子蛋。最後下粥、菠菜葉，加少許醬油煮開即可。最後的成品。

3、香菇菠菜粥

把菠菜和香菇都切細 然後準備一碗做好的粥，準備好寶寶糖、兒童醬油，鍋里加油煸炒菠菜和香菇5.再倒入粥攪拌均勻，加少許棒骨湯一起熬，最後加醬油和糖 少許鹽就可以了。

4、百合薏米綠豆粥

糙米、薏仁、大米、綠豆洗淨，泡水2小時備用;所有材料放入鍋中，加入適量水煮開;轉小火邊攪拌邊熬煮半小時至熟爛;粥濃，加入白糖調味即可。

二、認識誤區

首先，適當喝粥確實有益，但不可頓頓喝粥。總是喝粥，老年人會因能量和營養攝入不足而營養不良。故喝粥也要注意均衡營養，一天一餐即可。不少人認為粥養胃。但事實上這觀點並不全面。喝粥不慢慢咀嚼，不能促進可以幫助消化的唾液腺的分泌;而且水高的粥在進入胃裏後，會起稀釋胃酸的作用，加速胃的膨脹，胃運動緩慢，不利於消化。因此胃病患者不宜老喝粥，而應選擇容易消化吸收的飲食，細嚼慢嚥，促進消化。另外，粥的功能各不相同，小米粥養胃而苞米麪粥則可助消化。如果想要以粥調理身體，務必要先仔細瞭解粥的不同功能，做到"對症喝粥"方能達到調理之用。最後要説，粥，固然有益，但無需頓頓皆食，保證一週兩到四次為最佳。

粥的做法大全，慢慢的，我們對它也有一些概念性的認識了，日常生活中要注意很多美食和營養的補充，甚至還有五穀雜糧的食用，因為在現代社會，人們的營養需求也日益增長，通過本次的瞭解，小夥伴們也慢慢熟悉了食物的味道了，歸根到底，美食不分國界，當然一樣的道理，美食也不分人，盡情享用吧！