哪些食物具有健脾養胃的功效

很多人都在健脾養胃。養生中，健脾養胃是關鍵。現在的人們經常飲食不按三餐吃，挑食過食都會影響脾胃，影響身體的健康。一旦脾胃不好，各種症狀就會出現，如氣血虧虛、精神不振、身體消瘦、四肢無力、臉色發白等等。哪些食物具有健脾養胃的功效到底有哪些呢?讓我們來看看。

哪些食物具有健脾養胃的功效

1、山藥蓮子粥

每天取適量的新鮮山藥(50克左右)和蓮子(20~30克)給寶寶煲粥喝，蓮子和粥都要煮得夠爛，一起吃下去。對不到1歲的小兒，山藥和蓮子要儘量碾碎。乾的可磨成粉，再用米湯調成糊糊來餵養。此粥可温胃健脾，最適合脾陽不足的小兒。

2、丁香降氣粥

將丁香擇淨，水煎取汁，加大米煮粥，待沸時調入紅糖、薑末等，煮至粥熟即成，或將丁香1克，研為細末，待粥沸時與薑末、紅糖同入粥中，煮至粥熟服食，每日1劑，連續3-5天。主治温中降逆，温腎助陽。適用於胃寒嘔吐，呃逆食少，腹痛腹瀉，陽萎陰冷，寒濕帶下等。

3、山藥粥

鮮山藥100克，糯米100克，白糖70克。 製作:鮮山藥洗淨剝去外皮，切成丁;糯米淘洗乾淨。將鍋內注入清水，放入糯米、山藥丁，中火上燒開，改用小火慢煮至湯稠，表面有粥油時下入白糖調味即成。温熱服食，長期服用效果最好。 作用:健脾養胃。適宜於脾胃虛弱、慢性胃炎、食少便溏等症。 土豆粥:土豆100克，燦米100克，白糖100克，桂花滷6克，水適量。 製作:土豆削皮洗淨，切成塊。燦米淘洗乾淨，放入鍋內，加清水，上火燒開後加入土豆，轉用小火熬煮成粥，再調入桂花滷、白糖即可食用。 作用:調中和胃，健脾益氣。適宜於胃及十二指腸潰瘍。 蓮藕粥:藕250克，粳米100克，白糖60克。 製作:將藕洗淨切薄片，同粳米共入鍋中加水煮粥，調入白糖即成。 作用:健脾開胃，止瀉止渴。適用於食慾不佳、大便溏薄及糖尿病。

4、白蘿蔔

有促進胃腸蠕動、增進食慾、幫助消化的功效。古代醫籍中也有用“生嚼”白蘿蔔的方法來治療食積的記載。其實，古人選用“生嚼”白蘿蔔的治療方法是非常科學的，這是因為蘿蔔中所含的有助消化作用的澱粉酶、木質素等均不耐熱，在70℃的高温下便被破壞。需要提醒大家的是白蘿蔔雖然具有良好的助消化作用，但因其性涼，因此不適合脾胃虛寒者食用，慢性胃炎、胃潰瘍者也不宜大量生食白蘿蔔，最好炒着吃或燉着吃。

5、馬鈴薯

具有益氣健脾，調中和胃的作用。胃及十二指腸潰瘍疼痛和習慣性便祕者，可取新鮮的馬鈴薯洗淨去皮切碎後，加開水搗爛，用紗布包絞汁，每天早晨空腹服1-2湯匙，酌加蜂蜜，連續服用15-20天即可緩解。在此期間忌食刺激性食物。特別提醒，發芽的馬鈴薯一定不要食用。

6、栗子

具有養胃健脾、補腎強筋、活血止血、止咳化痰的功效，尤其適用於脾腎虛寒引起的慢性腹瀉患者食用。將板栗仁蒸煮熟，研磨後製成糕餅，特別適合於食慾不振、身體瘦弱、經常腹瀉的小兒食用。用栗子和小米熬製的粥老少皆宜，可作為脾胃虛寒導致的慢性腹瀉患者的食療佳品。

因此，我們知道了哪些食物具有健脾養胃的功效了。健脾養胃能幫助我們保持好的氣色，好的精神。以上介紹的飲食都能幫助我們有效的養胃健脾，只要你每天堅持吃，就能看到效果。當然，還要加上適當的鍛鍊，如打太極拳、跑步、散步，都能提高身體素質，還要注意冷暖，不能讓自己受涼，做到這幾點了，相信我們的脾胃一定能很好的保護起來。