讓我們能夠吃出健康，瞭解酒釀蛋的功效

酒釀蛋是江浙一帶比較傳統的一種美食，它主要是我們製作米酒時做出來的酒釀加上雞蛋製作而成的一種甜食，吃起來的話酸酸甜甜非常的可口，而且飄着酒釀的香氣，非常的好吃。那你知道酒釀蛋的作用與功效有哪些嗎？下面就讓小編來跟大家介紹一下關於酒釀蛋的功效。

瞭解酒釀蛋的功效，讓我們能夠吃出健康

一、滋補身體

酒釀經過釀製之後，當中會有一些活性的因子對我們的身體是非常有益處的，而雞蛋當中的營養物質也是非常高的，所以將這兩種食物搭配在一起是一道非常好的滋補的食材，所以平時我們可以用它來滋補身體。當然酒釀蛋製作的方法也是非常簡單的，只要將酒釀和雞蛋混合在一起放在水裏熬製而成就行了。如果覺得淡的話，還可以在裏面加上一點糖，或者加上一些桂花味道都是非常不錯的。

二、可以暖胃

本身酒就是一種熱性的食物，那麼酒釀自然也是屬熱性的，有活血的作用。將熱性的酒釀和雞蛋製作在一起之後，它的屬性也是偏熱性，所以是可以起到非常好的暖胃暖身的作用。因此在冬天的時候我們可以用酒釀和雞蛋製作成好吃的酒釀蛋，這樣的話不僅可以給我們增加一些美味，同時還可以起到暖身暖胃的作用，讓我們在這個冬天不再寒冷。當然如果平時有些胃不適胃受涼的時候，也可以用酒釀蛋熬製之後來吃，可以緩解胃部的不適。所以酒釀蛋有非常好的暖身活血的效果，尤其是冬天適合吃的甜品之一。

三、美容養顏

不要小看小小的一碗酒釀蛋，但它當中所含的各種的營養物質還是非常豐富的，尤其是它可以滋潤我們的皮膚，讓我們的皮膚變得更加白皙紅潤有光澤而且富有彈性。當女性到了一定年紀之後皮膚就開始鬆弛衰老，這時候除了用一些化粧品之外，那在飲食上面進行一些滋補調理也是非常好的，而酒釀蛋則是比較好的食材之一，所以堅持每天吃酒釀蛋可以讓自己變得美美的。

以上就是關於酒釀蛋的功效的介紹，所以小夥伴平時可以準備一些酒釀蛋來吃，當然酒釀一定要比較新鮮，如果是已經經過發酵的話，那麼製作出來的酒釀蛋就會比較酸，口感就會沒有那麼好了。如果家裏有孕婦的話，也可以通過吃酒釀蛋來進行催乳，讓乳汁分泌更多。所以酒釀蛋的功效是巨大的。