竹炭花生和普通花生到底有哪些區別

花生是堅果當中的一種，吃上去香香脆脆的，非常好吃。很多小夥伴都喜歡吃花生，那麼最近推出來一款新的花生叫做竹炭花生，它看上去黑乎乎的，特別的不起眼，但是吃上去口感卻非常的好，而且深受大家的喜歡。那你知道竹炭花生跟我們普通花生到底有哪些區別嗎？下面就跟着小編一起來了解一下。

竹炭花生和普通花生到底有哪些區別

一、顏色的不同

竹炭花生和普通花生一眼看上去就有非常大的區別，最主要的就是它們的顏色。平時我們看見的普通花生，它外面的花生殼是米色的，而把它剝開之後裏面的花生仁是紅色的，外面有一層花生衣。將花生衣去掉之後果仁是白色的，但是竹炭花生它的外表看上去於是黑乎乎的，就像一顆黑色的珠子一樣，而且表面上有非常多的細孔。所以從顏色上面我們就可以區別黑色的一定是竹炭花生，是其他普通花生所沒有的顏色。

二、口感不一樣

平時我們普通到花生，如果是炒制過後吃上去是香脆的。而竹炭花生是在花生仁外面包上了一層竹炭，有點像在麪粉裏面摻上竹炭粉一樣。在在油温裏面經過炸制製作而成的，所以它吃上去外殼上有一些堅硬，並不是特別的酥脆，但是裏面的花生仁卻吃上去沒有普通花生那麼香，所以如果喜歡吃香味足一點的話，可以選擇普通花生。

三、烹製方法不一樣

普通的花生烹製方法比較多，一種是連花生殼一起炒，可以作為乾貨來吃。一種是將花生仁剝出放到油鍋裏面翻炒，炒熟之後在上面撒上一些鹽。還有一種是直接連殼放在水裏面煮，做煮花生吃味道也是非常不錯，而且花生仁比較軟糯。但是竹炭花生它的吃法是比較單一的，它是將新鮮的花生剝開，取出初花生仁，然後在外面裹上一層竹炭粉，再放到油鍋裏面去炸。所以這種烹煮方法制作出來的竹炭花生跟我們平時吃的炒花生有一些類似，但是外面有一層厚厚的裹着竹炭粉的麪粉糊在表面，所以吃上去沒有普通的花生那麼香脆可口。

以上就是關於竹炭花生與普通花生的區別的介紹。所以小夥伴平時在吃花生的時候，可以多選擇幾個不同的品種，嘗一嘗它們的吃味道，瞭解一下這些花生的製作方法，這樣的話才能找到最適合自己口味也是最健康的吃法。小夥伴可以去買一些竹炭花生回來嘗一嘗，看看是不是跟小編説的一樣。