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番茄蛋清戚風怎麼做,番茄蛋清戚風的做法

番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做

這款蛋糕完全算是“發明”,蛋撻剩下的蛋清,家裏岌岌可危的番茄,於是造就了“番茄小蛋糕”,竟然不算失敗,酸酸甜甜,配上煉乳,真心不錯哦~

食材明細

主料
  • 蛋清 (2個)
  • 麪粉 (100g)
  • 番茄 (1個)
輔料
  • (1茶匙)
  • 泡打粉 (2茶匙)
  • (3大匙)
  • 色拉油 (3大匙)
  • 清淡 (口味)
  • (工藝)
  • 半小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

番茄蛋清戚風的做法步驟

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第2張

    1、兩個蛋清(蛋撻剩下的)

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第3張

    2、打發到膨脹泛白

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第4張

    3、番茄攪拌均勻,加入糖,色拉油

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第5張

    4、篩入麪粉,鹽和泡打粉

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第6張

    5、將番茄麪糊攪拌均勻

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第7張

    6、將打發好的蛋白拌入番茄麪糊中,分三次拌入,順時針攪拌均勻

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第8張

    7、裝入模具,烤箱200°預熱

  • 番茄蛋清戚風的做法 番茄蛋清戚風怎麼做 第9張

    8、200°烤約20分鐘,熟了就好了:)單獨吃也行,有點淡淡的番茄味兒,配上煉乳也可以~