黃金瓜的做法都有哪些

黃金瓜富含人體所需的各種維生素和營養物質，是一種味道清甜的瓜果；整因為它的營養價值十分的高，也受到眾多朋友的喜愛；酷愛烹飪美食的朋友還喜歡用它來製作各種精美的點心和食物。下面的一些內容就是小編為大家準備的幾款黃金瓜的製作方法。

黃金瓜很多人可能對着並不是很熟悉，它是一種水果哦，味道很好，那麼黃金瓜怎麼吃法?黃金瓜可以蒸着吃嗎?下面是由小編分享的黃金瓜的吃法，希望對你有用。

一、黃金瓜的製作方法

原料

老熟金瓜(又名金絲瓜、攪瓜)1個，黃瓜1根，蒜末10克，薑末3克，白糖5克，香醋30克，麻油10克，味精2克，精製鹽3克。

製作

1、將金瓜洗淨後，切成兩瓣，剜去種子及瓜瓤，置冰箱冷凍室(-18℃)冷凍半天以上，食用前取出解凍;

2、將解凍後的金瓜用筷子扒攪出瓜絲。黃瓜洗淨切絲;

3、金瓜絲用涼開水洗一下，瀝水後，拌入黃瓜絲，加入蒜、姜、醋、糖、味精等調料，拌勻裝盤。

吃口特點

黃綠相間，清脆爽口。

營養評析

金瓜是西葫蘆的一個變種。瓜肉呈絲狀，如粉條，清脆爽口，有“植物海蟄”的美名。且高鉀低鈉(152 : 0.9)，低熱值(100克含14千卡)，對保護血管、維持正常血管有益。黃瓜含丙醇二酸，能抑制碳水化物轉化為脂肪的過程。這是一道利尿、護腎、降壓、減肥的保健菜餚。

二、黃金瓜的功效與作用

1、黃金瓜味甘性寒，具有清熱解暑、利尿除濕的作用，如果有熱結膀胱、小便不利等症狀，可以吃黃金瓜來治療。

2、黃金瓜具有凝神靜氣的作用。

3、黃金瓜具有開胃的作用，如果食慾不振，不妨吃點黃金瓜。

4、針對中暑所引起的胸膈滿悶不舒，黃金瓜也有輔助治療作用。

5、黃金瓜中含有豐富的鉀元素，能起到預防中風和減少腎結石的作用。

6、黃金瓜有預防宮頸癌和骨質疏鬆的作用。

7、黃金瓜有消炎止痛額作用。

8、黃金瓜有補中益氣的作用。

9、黃金瓜有解毒殺蟲的作用。

10、對老年人高血壓、冠心病、肥胖症等，也具有較好的治療效果。

三、黃金瓜可以蒸着吃

1、把金瓜洗靜切成塊，整齊的擺放在盤中;

2、然後在金瓜裏碼上杏仁、栗子、葡萄乾、紅棗、枸杞;

3、上籠用大火蒸30分鐘;

4、蒸好後取出，用蜂蜜加水澱粉勾欠，淋在金瓜上就OK了。

看了這麼多關於黃金瓜的製作方法，是不是覺得美食的功效是何其之大呢？只要用心去體會，勤用手去操作，發揮大家智慧的小宇宙；任何東西都能變成餐桌上的一款美食哦。今天，小編也只是簡單的介紹幾款製作方法，也會你還能發掘出更多的、新奇的製作方法呢。