黃瓜魚的做法有哪些
黃瓜在夏季是家家户户的必備食物，因為它的功效和營養以及許多的做法一直深的人們的喜愛，脆脆的口感 涼涼的汁水 讓人們常常就是幾斤的稱。魚這個東西，要説不貴也有很多人吃不到説貴，現代人的消費水平逐漸上升 ，隔三差五買來吃也是常有的事，黃瓜魚？黃瓜與魚？你錯了嗎！
黃瓜魚的做法有哪些
一、葱燒黃花魚
材料： 黃花魚、葱姜、鹽、料酒、生抽、陳醋、紅椒少量
做法：
1、將黃花魚處理乾淨，打花刀，均勻地撒上少許鹽醃漬半小時;
2、將大葱拍碎切段，薑切片備用;
3、熱油鍋，放入醃好的黃花魚，兩面煎至金黃;
4、放入薑片葱段，倒入生抽、料酒和陳醋及一小杯水;
5、小火慢煨，至水差不多收幹為止;
6、起鍋裝盤，撒小香葱和紅椒裝飾即可。
二、茄汁松子魚
材料： 黃花魚、姜、料酒、生抽、鹽、生粉、番茄汁、白糖、水澱粉、松子
做法：
1、將清理後的黃花魚兩面劃上井字花刀、薑切片;
2、準備好黃花魚，加小半勺鹽，淋入適量料酒，加入薑片，抹均勻，醃製兩小時後，再將魚身兩面均勻抹上生粉;
3、準備小半鍋油，燒至七成熱，下入黃花魚，炸至顏色金黃，撈出裝盤;
4、鍋中放入油，倒入適量番茄汁，炒紅鍋底;
5、倒入少量清水，淋入適量生抽，加三勺白糖，淋入適量水澱粉，拌均勻，澆於黃花魚之上，最後撒上松子，就大功告成了。
三、香烤黃花魚
材料： 黃花魚、辣椒麪、鹽、黑胡椒粉、生抽、食用油、燒烤料
做法：
1、黃花魚清洗處理乾淨備用;
2、取一容器，分別適量加入複合燒烤醃料(超市或調料店購買);
3、加入辣椒麪、鹽、黑胡椒粉、生抽、食用油，將各種醃料混合攪拌均勻;
4、將黃花魚放入攪拌好的醃料中醃製2小時;
5、取燒烤竹籤從魚的尾部插入魚身;
6、將串好的魚擺放至烤架上;
7、入烤箱180度烤15分鐘;
8、將容器中剩餘醃料再攪拌;
9、將烤了15分鐘的魚從烤箱中取出，再刷上一層醃料，再入烤箱烤5分鐘即可。
四、燴黃花魚
材料： 黃花魚、小油菜、姜葱末、粟粉、鹽、生抽、白胡椒粉
做法：
1、黃花魚去除內臟洗淨;
2、小油菜洗淨備用,葱末、薑末、粟粉(玉米澱粉);
3、玉米澱粉用温水衝開，攪拌均勻成糊狀即可;將黃花魚放入澱粉糊中，讓魚全身都粘滿澱粉糊;
4、鍋中做油燒熱，油温達到8成熱時，將魚放入鍋中炸制;
5、炸製成金黃色時撈出備用;
6、取另一口鍋，鍋中加油爆香葱末、薑末;
7、佐料爆香後迅速衝入熱水，將炸制好的黃花魚入鍋，再依次加入鹽、生抽、白胡椒粉調味;
8、再將小油菜放入鍋中一起燴制;
9、燴制5分鐘後即可出鍋，出鍋前淋入少許香油即可。
黃瓜魚並不是黃瓜與魚的結合,而是，一種魚類對於小編來説也是第一次聽説，對於魚肉本身來説它的營養有很多，小時候 大人們常常對小孩説 吃魚眼睛對小孩子好 吃魚的小孩子聰明，所以小時候的我們常常因為小小的一片魚肉而和兄弟姊妹大打出手，據研究表明 吃魚確實有益於人們的身體易於消化 促進骨骼生長 預防哮喘等等好處！
