在家怎麼做冰糕

現在正值酷暑，冰糕則成為人們不可離開的解暑良品。當然，學會在家怎麼做冰糕便成了一個小技能，能夠隨時製作冰糕給自己吃，是不是聽起來很棒？如果你想學習怎麼在家自制冰糕，就閲讀文章，跟着小編一起動手學習吧！

在家怎麼做冰糕

1、做法一

把白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了，就是這個樣子的。當然沒有打蛋器也可以用筷子，不過會很累，呵呵。把牛奶倒入鍋中，煮至微開將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。(注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了)將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼 把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。如果家裏有奶油，可以切1CM左右攪在蛋液裏，這樣味道會更香濃。自己在家怎麼做出美味又好看的冰淇淋我一般是前一天晚上做，好了之後在冰箱放一晚上，然後第二天就可以吃了也可以配上自己喜歡的打雞蛋時，將蛋清和蛋黃分開，將白糖和蛋黃放在一起，用打蛋器打發，打成乳白色就可以了。

2、做法二

將牛奶倒入鍋中，煮至微沸，將煮好的牛奶慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌。將弄好的蛋奶液倒入鍋中，煮至微沸後關火，倒入容器中晾涼。將蛋奶液放涼後放進冰箱冷凍，隔兩個小時可以去攪拌一下，這樣可以防止有冰碴。放一晚後，第二天就可以吃了

3、做法三

在鮮奶油中加入白糖1匙，充分攪拌均勻後放置一旁。另取一隻大碗，放入蛋清，充分攪拌至起泡，放入白糖適量，繼續攪拌;在攪拌均勻的蛋清中加入蛋黃，充分混合後，加入香草精再攪拌;攪拌後放入鮮奶油碗中，繼續攪拌。若不喜歡雞蛋冰淇淋，可直接在鮮奶油中加入自己喜歡的果醬，均勻混合;把混合好的食物放入冰箱冷凍間冷凍，約2-3小時後就可以吃了。如果在冷凍期間取出攪拌2-3次，它的味道會更好。

4、做法四

將八喜冰淇做成球狀，盛入冰淇淋杯中2個;將果汁和鮮奶油淋在冰淇淋上(根據個人口味調放);香蕉和獼猴桃切片後放在冰淇淋上;最後插上華夫餅作為點綴。特點：色澤鮮豔，水果味濃。

商場內的冰糕五花八門，好吃的價格也不親民。這個時候就需要知道在家怎麼做冰糕了，所以記得告訴你身邊的小夥伴們小編交給你的冰糕製作方法吧！當然，冰糕可不能貪吃，會拉肚子的哦，要注意食用頻率和食量，趕快動手自制冰糕吧。