關於蔬菜的相剋食物都有哪些

每種食物都有它的營養價值以及一些食用禁忌，比如食物相剋就是比較常見的一種説法。經常會碰到土豆不能和什麼一起吃，牛肉不能和什麼一起吃，如果出現一起吃的情況，腸胃就會出現紊亂的現象，甚至對身體造成嚴重傷害。今天給大家介紹一下蔬菜類的相剋食物。

蔬菜的相剋食物都有哪些

一、芹菜葉

1、芹菜與雞肉相剋：同食會傷元氣。

2、兔肉與芹菜葉相剋：同食會脱髮。

3、蟹與芹菜葉相剋：同食會影響蛋白質的吸收。

4、蜆與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。

蛤與芹菜葉相剋：同食會引起腹瀉。

5、芹菜葉與甲魚不能共食：同吃會發生不良生化反應，使人體中毒，可以用橄欖汁解毒。

6、芹菜葉與菊花不能共食：同食會發生不良生化反應，從而引起嘔吐。

芹菜與黃瓜不能共食：黃瓜中含有維生素C分解酶，由於黃瓜做菜，多是生食或涼拌，其中的酶並不失活，若與芹菜葉同食，芹菜葉中的維生素C將會被分解破壞，因而營養價值大大降低。

二、蒜薹

蒜薹不能和韭菜同吃：因為蒜薹和韭菜都是難以消化的東西，所以同食會更難消化，所以儘量不要同吃。

三、冬瓜

1、冬瓜不能和海螺一起吃：同吃會導致身體不適。

2、冬瓜不能和鯽魚一起吃：同吃會降低營養價值。

3、冬瓜不能和山竹一起吃：同吃食導致身體不適。

四、土豆

1、土豆不能和柿子一起吃，吃土豆，胃裏會產生鹽酸，柿子在胃酸的作用下沉澱，難消化不易排出。

2、土豆忌香蕉，同食麪部生斑 。

五、黃瓜

1、黃瓜不宜與花生同食：因為這兩種食物搭配可能會引起腹瀉。黃瓜性味甘寒，常用來生食，而花生米多油脂。一般來講，如果性寒食物與油脂相遇，會增加其滑利之性，可能導致腹瀉。

2、黃瓜不宜與辣椒、花菜、菠菜、西紅柿等維生素C含量較高的蔬菜同食，否則其中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞，流失營養價值。

3、不宜生食不潔黃瓜。

4、不宜棄汁制餡食用。

5、不宜多食偏食。

6、不宜加鹼或高熱煮後食用。

7、不宜與花菜、小白菜、柑桔同食。

六、韭菜

1、韭菜不可與菠菜同食，二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。

2、不可與蜂蜜同食，同食則令人心痛;不可與牛肉同食，同食令人發熱動火。

以上就是小編給大家介紹的關於六種蔬菜的相剋食物都有哪些了，當然還有別的蔬菜，在這裏暫時就不挨個介紹了，從上文我們瞭解到芹菜葉和韭菜的相剋食物是最多的，我們平時在吃的時候要特別注意一下，千萬不要觸碰了禁忌，不然受罪的可是自己。