絲芹菜的簡單介紹

絲芹菜是我們日常生活中非常常見的一種食物，其實就是芹菜的一種，而且絲芹菜是非常據又營養價值的一種食物，是非常美味的，接下來讓我們一起來看一下吧，看看絲芹菜的簡單介紹和絲芹菜的功效和作用吧，看看他們對人體有什麼好處吧。

絲芹菜的簡單介紹

一、絲芹菜的功效和作用

1、養血補虛 

芹菜中含有大量鐵元素，這些鐵元素可以補充婦女的經血損失，多吃不僅可以養血，更能避免皮膚乾燥，使目光有神、頭髮黑亮。

2、平肝降壓 

有的酸性物質對血壓有降低作用，芹菜中就富含這種酸性物質，經常食用芹菜，能對抗煙鹼、山梗茶鹼引起的升壓反應，對更年期的高血壓症狀有奇效。

3、消除煩躁 

研究表明，芹菜中分離出來的鹼性物質對動物有鎮定作用，對於人體則有安神作用。經常食用芹菜可以有效消除犯罪，安定情緒。

4、利尿消腫 芹菜中還富含利尿的成分，能夠有效除體內水鈉瀦留，繼而起到利尿消腫的作用。

5、清熱解毒 

芹菜還具有清熱解毒的功效。特別是秋季氣候乾燥，人們往往會感到口乾舌燥、心煩意亂，這時適量食用芹菜可起到親熱解毒的效果。

6、防癌抗癌 

芹菜中富含的纖維素經過胃部消化會產生一種木質素或腸內脂的物質，這種物質是一種良好的抗氧化劑，可以有效抑制腸內的致癌物質生長，進而達到防癌抗癌的作用。

二、芹菜葉土豆湯

芹菜葉土豆湯，味道好得很，芹菜葉特有的味道讓人難以忘記。

具體的做法：土豆兩個去皮洗淨用擦版擦成絲，用水泡，芹菜葉一盤洗淨。瘦肉一小塊切成絲，姜一小塊切成絲，水澱粉一小碗。鍋內加清水放入薑絲加熱，開鍋後放入肉絲打去沫，然後加入鹽和雞精調味。用水澱粉進行勾芡。開鍋2-3分鐘把土豆絲從水中撈出來放入鍋內開鍋後關火然後將芹菜葉放在湯的上面。湯就做好了盛入湯碗中喝吧!

三、蒸土豆絲芹菜葉的做法

1、芹菜葉摘好洗淨，土豆去皮洗淨。

2、芹菜葉用刀切幾刀，土豆切細絲。

3、放入適量麪粉。

4、放入調料，攪拌均勻。

5、隔水蒸15分鐘，虛蒸3分鐘即可。

6、可以上桌啦。

絲芹菜可是我們非常常見的一種食物了，而且是我們經常食用的，有着非常高的營養價值，有着利尿和清熱解毒還有着養血補虛的功效呢，是對人體非常有價值的一種食物了，我們是可以經常食用的，而且小編還給大家介紹了幾種他的做法，大家還是可以嘗試一下的。