製作鹹魚包應該注意些什麼，鹹魚包是包子嗎

如果你經常看TVB，又恰巧看了一部叫做食為奴的劇，那麼你一定對鹹魚包的印象十分深刻，但對於那些沒有看過這部劇的人來説，不禁就會疑問，鹹魚包是包子嗎?接下來我們就一起看看答案吧。

一、鹹魚包是包子嗎

鹹魚包分為兩種做法，一種是蒸熟，一種是炸熟，蒸熟製作出來的鹹魚包，基本和我們平常吃的發麪包子沒有什麼區別，只不過並不是我們經常吃到的包子餡料，是由鮁魚乾，香菜，韭菜，豬肉等餡料製作而成的，而用炸熟製作出來的鹹魚包算不上是包子，這種做法一般是麪包裹着餡料之後放到油鍋當中，兩面炸至金黃即可食用，更多的像是餡餅。

二、製作鹹魚包應該注意什麼

1.一般製作鹹魚包的時候都會放山苜楂，但如果想要餡料更加的好吃，由於這種菜比較吸油，所以在選肉的方面儘量選擇肥一點的肉，這樣製作出來的餡料會更香。

2.選擇鹹魚的時候，我們儘量選擇新鮮的，並且外表看上去顏色比較嬌豔一點的，如果鹹魚的外表有一些發黃一般都是放置太久，買回來做鹹魚包的話，口感和味道都會變差。

鹹魚包每個地區都有着不同的做法，放置的材料也不一樣，並且用的鹹魚的種類也是不同的，如果大家對這道菜有興趣的話，可以去搜索一下，買來嘗一嘗。