最出名這幾樣！，景德鎮小吃

説到江西，最出名的就是景德鎮了。説到景德鎮，最出名的就是陶瓷了。但是在吃貨眼中，景德鎮的小吃更是如雷貫耳。你很難想象這個地方竟然藏着這麼多美食，你知道景德鎮的風味小吃有哪些嗎？下面就為大家介紹一下景德鎮讓人流連忘返的小吃有哪些？

一、冷粉

冷粉算是景德鎮小吃之首了，在景德鎮街上隨處可見，雖然很多地方都有，但是景德鎮用的冷粉很不一樣。粉條比較粗，大概直徑有0.5釐米左右。冷粉是以辣和拌料一分高下，每次都被它辣的不得了，但是越辣越想吃。冷粉的拌料也很豐富：有濕鹽菜，桔子皮，豆鼓、香葱、辣椒醬、醬油、蒜、姜。老闆會幫你先把備好的粉條放進沸騰的開水裏面泡一下(可以達到再次消毒和温熱一下)撈出來放在一個鋁鍋裏放上拌料，幫你攪拌均勻一下便可以解讒了。

二、鹼水粑

鹼水粑也叫鹹水粑，是景德鎮的經典小吃，除了景德鎮就沒見過了。鹼水粑，這個原來只有在過年的時候才有的吃的。鹼水粑炒雞蛋是最標準的吃法。但根據個人口不一樣，可以自行調配。

三、清湯

景德鎮的清湯(也就是餛飩)比北方的餛飩要小點，但這的是炸着吃，沒見過吧，味道很好。在夜宵攤子、小吃店裏可以吃到。

四、餃子粑

一般景德鎮人都把餃子粑當早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各種各樣的餡再放到蒸籠裏面蒸，透過皮連裏面的餡都可以隱隱約約的看到有辣的和不辣的，辣的一般是用蘿蔔絲做餡的，韭菜豆乾是不辣的。。

五、苦櫧豆腐

苦櫧豆腐是瑤裏高山上苦櫧子為原料製作的，屬無任何污染天然生態食品。在景德鎮各大菜館酒店都能吃到，吃起來柔韌、細、滑、軟、香，有減肥、排毒、止瀉、延緩衰老等功效。另外有苦櫧粉絲、苦櫧粉皮。到瑤裏景區農家都能吃到。

六、油墩

景德鎮特色小吃“油墩”，雖然別的省市也有叫“油墩兒”或“油墩子”的小吃，不過介紹的這種可是景德鎮最有歷史的小吃之一，口味跟別的地兒不一樣。對它的感覺就像炸的豆腐塊，外脆裏嫩，吃上一口，就讓人贊不決口，吃了一個還想吃第二個。它是以南瓜，荸薺，藕，為主要原料，將南瓜切成條狀，荸薺和藕切成丁狀，加以麪粉拌勻，用專門的工具，一種像小勺的東西，將拌到後的料填於其底部，放入油中炸五分鐘即可。外層口感酥脆，內部柔軟香嫩。味道之好讓人難以忘懷。

七、鮎魚煮豆衝

在景德鎮可以吃到一道特色佳餚，那就是“鮎魚煮豆衝”。先將新鮮的鮎魚加入佐料煎好，放入開水泡過的豆衝，加清水用文火煮入味即可，吃起來味道鮮美異常。德鎮最眾所周知的傳統名菜之一。

景德鎮小吃。上面為大家介紹了幾種景德鎮的小吃，這些小吃都具有很濃厚的地方特色，雖然其他地方有可能有相似的小吃，但是絕對吃不出景德鎮的特色風味。大家看了上面的介紹有沒有直流口水呢，如果大家到景德鎮玩一定要把這些特色小吃給嚐個遍。