瞭解這些對你沒有壞處，兒菜的功效與作用

兒菜是一種十字花科的食物，和橄欖菜、花菜等屬於同一種類型，口感好而且營養豐富，含有大量的蛋白質和碳水化合物，四川人常用來清炒、炒肉、炒臘腸還可以醃製，可以促進食慾，還具有排毒的作用，下面具體介紹一下兒菜的功效和作用。

兒菜的功效與作用，瞭解這些對你沒有壞處

1. 保肝、排毒的作用

兒菜中含有的兒菜精是肝臟代謝的必須品，經常食用兒菜，不僅補充身體的營養物質，還能幫助機體修復受損的肝細胞，增強肝臟的解毒能力。兒菜還可以協助排毒，減少肝臟的排毒負擔。

2. 增強抵抗力的作用

兒菜中含有豐富的蛋白質，這是人體必須的營養物質，特別是兒菜還含有可以促進人體免疫球蛋白再生的物質，可以調節人體血液中白細胞的數量，所以長期食用兒菜，對身體的免疫力具有很好的增強作用。同時延緩衰老，並減少多種慢性疾病的發生概率。

3. 對胃腸道具有保護作用

兒菜中含有大量的膳食纖維，可以抑制腸道的運動，減少腹瀉的發生，兒菜中含有的益生元物質還可以促進腸道益生菌的增殖，調解腸道的微生態環境，對減少便祕的發生有很好的左右。兒菜中的膳食纖維，含糖量微乎其微，可以加快胰島素的分泌，對血糖也有一定的調解作用。

4. 消炎殺菌

兒菜中含有天然的消炎殺菌成分，可以抑制人體內結合桿菌的活性，對於一些對我們人體有害的桿菌起到抑制作用。

兒菜的功效與作用，上述做了詳細的介紹，兒菜含有多種人體必須的營養元素，同時還含有其他對機體具有特殊功效的物質，具有保肝、護肝、排毒，增強免疫功能，以及調解、修復腸胃道功能，減少便祕發生，消炎殺菌等多種功效，是一種具有良好保健效果的食物，適合長期食用。