瞭解後你會變着法兒的吃花生，花生的功效與作用有哪些

花生長在土裏，當它成熟時，從土裏拔出來那一瞬間，不僅沾滿了泥土，更裹挾着大多數國人對他的期盼與熱愛。儘管花生是明朝中後期才傳入中國，但自它傳入中國以後，國人對它的喜愛不可謂不熱烈。光從吃法上就“無所不用其極”，炒、炸、煮、滷，榨油、用藥，對花生的利用也是盡其所能了。那麼受到人們如此喜愛的花生又有哪些功效與作用呢?花生吃多了有會不會產生副作用呢?小編馬上解答。

一、花生的功效與作用

從花生的營養成分中不難看出，花生富含蛋白質、脂肪、維生素等，因此，花生的功效可以分為以下幾種。

1.健腦益智

花生富含的多種氨基酸成分是有助於提高我們的大腦活力，提高記憶力的。所以對於兒童和處於緊張學習階段的孩子來説，適當吃點花生以提高腦細胞的發育。

2.潤肺止咳

花生其實也有潤肺止咳的功效，特別是新鮮的花生，富含脂肪油等，有利於緩解咳嗽、咯痰等症狀。

3.降低膽固醇

花生可以有效降低膽固醇、避免膽固醇在人的身體裏堆積，減小膽發生固醇類疾病的風險。

4.抗衰老

説到抗衰老，許多女性朋友又該蠢蠢欲動了。花生種含有的賴氨酸正是抗衰老的有效成分，並且花生中還有一種兒茶素，這也是抗老的一種強有效的物質。因此，愛美女性，趕快行動起來，在家中常備花生吧。

5.防癌

花生之所以可以防癌還得歸功於花生中的纖維，這種纖維與其他蔬菜纖維不同，這種鞋纖維可溶、易消化，被人體吸收後會可以吸收腸道中的有害物質，並能隨糞便排出體外，因此，花生就具有一定的抗癌作用了。

6.止血養血

前面提到過花生富含脂肪油和蛋白質，這些物質可以提高血小板的生產效率，血小板就是凝血的，因此，多吃花生是可以起到止血作用，對於血性疾病患者有良好的控制效果。

二、花生的禁忌人羣

1.減肥人羣

從花生的營養成分中可以瞭解到花生是種高脂肪的食物，因此多吃是不利於減肥或者保持身材的，甚至導致脂肪增加。

2.糖尿病患者

花生的油含量遠高於其他同科植物，因此對於需要控制熱量攝入的糖尿病患者而言，花生是應該少吃或不吃的。

3.腸胃類疾病患者

花生屬於堅果類，高脂高蛋白，對於腸胃不舒服的人羣而言，食用花生只會增加腸胃的消化負擔，所以應當少吃或不吃。

4.膽囊切除患者

消化花生時會促進膽汁的分泌，膽汁分泌加大，但沒有膽囊儲存，會造成膽汁上湧，所以此類人羣不應食用花生。

5.痛風患者

花生會造成尿酸排出減少的後果，對於痛風患者，排出尿酸是必須的，所以應該避免食用花生以免加重病情。

6.高脂蛋白血癥患者

此類患者應避免食用花生這類高脂高蛋白的食物，以免加重病情，誘發疾病。

7.跌打淤腫者

花生具有凝血功能，因此對於需要排出淤血的患者而言，只會加重病症。

花生的適用人羣和禁忌人羣劃分很明顯，對應自己的病症，避開可能加重病症的食物，是每個人對自己健康最大的盡責。在這裏，小編還要特別提醒，即使是愛吃花生的健康人羣，也應注意花生還需適量，不可過量食用，否則增加個人肥胖事小，引發其他病症就大事不妙了。還有，不能吃黴變的花生大家應該都知道，發黴的花生具有很強致癌性，所以，大家就算節約糧食也應該有所取捨哦。不要以為把黴狀物擦拭乾淨就可以放心食用了。