怎麼做好吃，鴨油能吃嗎
我們日常生活中炒菜多用到菜籽油，豬油等，也有不少的美食愛好者偏愛用除豬油以外的動物油來烹飪佳餚，例如鴨油。那對於一些不瞭解烹飪的新手廚房小白來説，可能會產生疑問，鴨油能吃嗎？怎麼做好吃？今天，小編就跟大家來嘮叨嘮叨與鴨油相關的內容。
鴨油能吃嗎？怎麼做好吃？
鴨油也是我們常常可以吃到的食物，那麼鴨子是為大眾所熟知的，中國人對於鴨子的喜歡，是不言而喻的，在我們國家各個地方，都有以鴨肉為主要烹飪對象，從而製作出來的美味，像是北京的烤鴨、南京的鹽水鴨等等，都是大家所喜歡吃的美食。那麼鴨子身上，不僅僅是肉質鮮美，鴨子身上的鴨油，其受眾也是非常多的，接下來就是回答一下大家關於“鴨油能吃嗎”的疑問。
在這裏要給大家説明的是，鴨油也是我們我們所能吃的食物之一，總的來説，和別的一些動物油相比較而言，鴨油所富含的膽固醇含量，相對來説還算是比較低的那一類，所以是在眾多的動物油裏面，比較健康的動物油之一，鴨油所富含的飽和脂肪酸成分、不把和脂肪酸成分、以及多不飽和脂肪酸的比例，相對來説都是比較好一些的，並且鴨油的膽固醇成分，是我們人體組織細胞的重要成分之一，很有利於膽汁的合成跟激素的分泌。
通常情況下，我們是會用鴨油來烹飪美食的，像是鴨油酥燒餅，就是典型的、以鴨油為烹飪條件，製作出來的美食，鴨油的加入，會讓燒餅變得更脆一些，吃起來也會覺得更加的香一點。搭配芝麻的香氣、葱花的香氣，三者綜合起來烹飪，使得普通的燒餅也能變得更好吃。
總的來説，跟其他的動物脂肪油相比，例如豬油，雞油等，適度使用鴨油烹飪美食也是一個不錯的選擇，同時鴨油可直接存放在冰箱數週也不會壞，不僅可以炒菜，開可以用作果醬或油炸蔬菜，也有人稱它是黃油的絕佳替代品。關於“鴨油能吃嗎？怎麼做好吃”這個問題，想來心中也有數了，心動不如行動，大家可以嘗試做起來。
