你知道嗎，孕婦能吃鴨血嗎

鴨血是大部分人都愛吃的一種美食，尤其是在火鍋中涮煮出來的鴨血，蘸上醬料，一口咬下去，脣齒留香，耐人尋味。這種美食當然也會有讓人疑惑之處，這樣美味的食物在什麼情況下是可以食用的，又是在什麼情況下不能食用呢？孕婦是否能吃鴨血呢？讓我們一起看看吧。

孕婦能吃鴨血嗎

一、鴨血是什麼

鴨血營養豐富，含有蛋白質、鈣、鐵、磷等成分，尤其是鐵含量非常高。鴨血味鹹，性寒，有補血解毒的功效。孕婦吃鴨血能補充鐵元素，幫助血紅蛋白生成，提供胎兒造血所需原材料。煮過的動物血凝塊，俗稱血豆腐，蛋白質含量較高，更值得一提的是：動物血漿蛋白質含氨基酸達18種之多，包括人體不能合成的8種必需氨基酸，特別是富含植物所缺少的精氨酸、組氨酸、賴氨基和色氨酸等。其中，賴氨酸含量高達14%。 不僅如此，動物血中還含有多種無機鹽和微量元素。如鈉、鉀、磷、鐵、鋅、錳、銅、鈷等。這些元素都是人體不可缺乏的。

據分析：每100克豬血,鴨血，中含鐵45毫克，較肉類高100倍。平時適當吃些豬血，鴨血，有利於防治貧血(缺鐵性貧血)。北京醫科大學少兒衞生研究所曾用豬血製成餅乾，對防治小學生缺鐵性貧血有很好的療效。

再如，豬血中含量元素的鉻，可防止動脈硬化，所以，豬血是冠心病患者的理想食品之一。 研究證實，豬血漿蛋白被人體消化吸收後，能分解出一種解毒和滑腸的物質。這種物質與侵入胃、腸道中的粉塵及有害金屬微粒發生化學反應，隨同大便迅速排出體外，從而有力地消除塵毒對人體的危害。

因此，經常接觸塵埃和從事化工、印染、煤礦、粉碎、清潔、司機、教師工作的人，在日常生活中常吃些豬血，大有裨益。 所以説孕婦適量吃應該不會有事!

二、鴨血可以補鐵

孕婦缺鐵將可能導致早產和低體重兒等，也可能造成孕婦自身缺血性貧血。鴨血中的鐵質含量豐富，每100克的鴨血含鐵量為30.5mg。孕期對鐵元素的需求量升高，2013年版《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕中、晚期婦女每日鐵元素應增加4mg和9mg。進食鴨血可以幫助孕媽媽補充鐵質，預防缺鐵性貧血，促進胎兒正常生長髮育。

三、補充蛋白質

鴨血含人體所需多種必需氨基酸。100g鴨血含蛋白質13.6g，孕期對蛋白質的需求量升高，2013年版《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議孕中晚期婦女每日攝入蛋白質應增加15g和30g。鴨肉可以提供孕婦豐富的蛋白質來源。

四、應適量吃鴨血

孕婦可以謹慎適量吃鴨血，鴨血能滿足對鐵質的需要，營養價值很高，含有豐富的蛋白質、多種微量元素，有補血和解毒的作用，並能預防和治療缺鐵性貧血，我國民間也有以血補血的説法。鴨血還能養胃健脾、美容養顏。鴨血富含蛋白質，而且脂肪、膽固醇含量比肉類要低得多，所以與肉類相比，吃鴨血能減少脂肪、膽固醇的攝入量，高血壓患者可以適當食用。鴨血還有排毒的作用，能潤腸通便，很適合孕期大便乾結的孕婦食用。但是如果發生腹瀉，就不要吃鴨血了。所以孕婦可以謹慎適量吃鴨血，不可以多吃。

孕婦能吃鴨血嗎？是可以的。媽媽在懷寶寶的時候攝取的營養至關重要，因為不僅僅是媽媽要補充營養還有肚子裏的小寶貝也要補充營養，才能健康成長。鴨血是很美味的食物，也是很有營養的，但是孕婦畢竟是特殊時期，對食物也是非常挑剔的，因此應瞭解食物之後再食用才好。