豬油能做什麼美食，豬油的熱量高嗎

豬油，顧名思義就是從豬肉裏面弄出來的油脂。見過豬油的朋友肯定都知道，豬油凝固之後是白色的，化開之後就成了普通的油的樣子。那麼，豬油的熱量高嗎?一般豬油可以做什麼美食呢?

一、豬油的熱量高嗎

上面我們説過，豬油是從豬肉裏面提煉出來的油脂，那主要的熱量可以説是相當的高了。據研究統計，每100克的豬油裏面含有的熱量就高達900大卡，人們吃掉豬油之後，豬油在人體內就會形成脂肪，所以豬油可以説是減肥者的天敵。

二、豬油能做什麼美食

1. 豬油糕餅

糕點，是中國一種傳統的麪食，而在製作糕餅的過程中，豬油是缺一不可的材料。我們都知道，很多的糕點都是一層一層的，我們將其叫做起酥。能夠讓糕點起酥，起酥油肯定是少不了的，而起酥油就是用豬油做成的。

2. 豬油炒菜

豬油炒菜是比較常見的豬油的一種吃法。有時候，我們吃素菜的時候，會喜歡往菜裏面加一些肉，葷素搭配才好吃。但是如果用豬油炒素菜的話，肉完全就可以省去了。但是值得我們注意的是，一般綠色的蔬菜還是適合用普通的食用油來炒，像土豆絲，白菜或者是酸菜之類的菜，就可以選擇用豬油來炒了。

3. 豬油粉面

吃麪或者是粉的時候，加上少許的豬油，雖然肉眼看不見，但是卻能夠一下子促動人們的味蕾。就像是鼎鼎有名的陽春麪裏面，豬油就是不了缺少的一部分。先放上豬油，然後將熬製豬骨頭的高湯淋上去，豬油在熱熱的高湯中融化之後，再放入祕製的麪條，最後放上少許的葱花和已經煮好的青菜，一碗香噴噴的陽春麪就做好了，雖然看上去很清淡，但是一勺豬油卻給陽春麪增添了不一樣的味道。

豬油，雖然熱量高，能夠使人們發胖，但是豬油中卻包含了很多的蛋白質和氨基酸，少量的吃點，對人體健康是有一定的好處的。但是記住，一定不能多吃，否則，超多的脂肪會給人體帶來過多的負擔，嚴重的話還會導致血壓和血脂的升高。