吃這些食物你知道嗎，秋後吃什麼好

每一個季節有每一個季節的食物，也就是人們常説的應季食物，春天要多吃春芽，夏天多吃清熱去暑氣的食物，而秋季作為中國人很重視的一個季節，在 這個季節吃東西也要看時間的，比如立秋前吃什麼，秋後吃什麼，今天我們就一起來看看秋後適合吃什麼吧！

秋後吃什麼好

一、藕：抗衰老之王

“藕斷絲連”，寓意距離再遠，心都會在一起。所以很多地方有中秋吃藕盒的習俗。

藕是東方蔬菜之王，富含多酚類物質，可以提高免疫力，還可抗衰老。另外，把藕加工至熟後，其性由涼變温，對脾胃大有裨益，可滋陰養血、益胃止瀉。

二、毛豆：改善記憶力

因傳説月亮上的玉兔愛吃毛豆，一些地區還有中秋時節食用毛豆的習俗。毛豆的吃法，除了直接加鹽煮着吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒等一同炒食，或加五香調料等製成幹豆，可根據個人喜愛選擇不同的食用方法。

毛豆中的卵磷脂是大腦發育不可缺少的營養之一，有助於改善記憶力和提升智力水平。但應注意的是，一定要煮熟或炒熟後再吃。對黃豆過敏者不宜食用。

三、鴨肉：滋陰生津

不少地區都有在中秋節吃鴨的習俗。而在各地的吃鴨習俗中，脆香美味的烤鴨、清爽可口的鹽水鴨、濃油赤醬的醬鴨和八寶鴨等等，是最常見的品種。

秋季是鴨子最肥壯的季節，而鮮美的鴨肉也具有較高的營養價值。鴨肉味甘、性寒，有滋陰、生津、養胃、補腎、消腫的養生作用。

四、南瓜：潤腸通便

我國江南地區有中秋食用南瓜的習俗，寓意“偷瓜得福”“送瓜送子”的説法。按照傳統，每年中秋時節，當地家庭皆製作、食用老南瓜燒糯米飯。

中醫認為南瓜性温味甘，有潤腸通便的功效。而從現代醫學來看，這是因為南瓜富含果膠。在乾燥的秋天多吃些富含果膠的食物，有助於預防便祕。

五、石榴：延緩衰老

石榴是營養豐富的秋果之王。飽滿的石榴籽呈紫紅色，富含原花青素。還含有多酚類物質，有研究表明，其多酚含量甚至超過紅葡萄酒。

很多人吃石榴只嘬汁水，把籽都吐掉了，這樣太浪費了，因為維生素E、纖維素及多種不飽和脂肪酸都藏在籽中，可連籽打成果汁飲用。

我們通常説的秋後一般是指在中秋節之後，而中國古人認為，中秋節是氣候分明的轉折之處，過了中秋氣候開始轉涼了，那麼飲食上面也要開始發生改變。因此，為了適應氣候冷暖的變化，才有了秋後吃什麼好。看了上面文章的內容大家是不是已經有了瞭解了呢？