白酒長期存放要注意些什麼？
白酒是世界六大蒸餾酒之一，是中國特有的一種蒸餾酒，白酒是由糧食為主要原料製作而成，白酒的種類很多，而且一般是沒有保質期的，所以民間就有“白酒存放時間越長，酒越香越好喝”的説法，其實不然，白酒雖然沒有保質期，但是也不是所有白酒都可以長時間存放，而且存放白酒還要注意很多事情，下面小編就來説一説白酒長期存放要注意些什麼？
白酒長期存放要注意些什麼
1.陶壇密封
白酒儲存容器最好選用罈子，罈子自身含有多種礦物質，用它來裝酒能經久保持酒的香味，會令酒更香更醇，促進酒的老熟。另外酒精有揮發性，時間長了會跑掉不少，如果存放環境不嚴密，會使酒味越來越淡，最好用蠟將瓶口封住，這樣密封性更好，就可以保存很長時間了。
2.恆温恆濕
恆温恆濕的環境有利於白酒的保存，温度最好維持在12-15℃的恆温狀態，若貯酒環境能夠維持在5-20度的某一温度下，保持±2度的變化內，也都是比較理想的。濕度一般在60%—70%比較合適。濕度太低，則會影響密封效果，加速酒的氧化，導致酒品質下降。
3.平着擺放
白酒以平放擺置較理想，存放時間長了會有沉澱，平着或者瓶口向上略微傾斜，沉澱就會聚集在瓶子底部;而如果瓶口向下傾斜，沉澱就會聚集在瓶口處，時間長了會粘在那裏，倒酒的時候，會連沉澱一起倒入酒杯，影響酒的口感。
4.避光保存
光線中的紫外線對酒的損害是很大的，也是加速酒氧化過程的罪魁禍首之一，因此，想要長期保存的白酒一定要放到避光的地方。特別是日光燈容易讓酒產生還原變化，而發出濃重難聞的味道。
以上就是小編對白酒長期存放要注意些什麼的介紹了，白酒存放時間越長，酒味越香，但是小夥伴們一定要注意了，不是所有的白酒都可以長時間存放的，要想白酒能長時間存放必須要保證白酒的度數要在50度以上才可以低於50度的不可以長時間存放。
