適量吃有好處，孕婦能吃芝士嗎

孕婦能吃芝士嗎？適量吃對孕婦有好處。芝士含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分。而且芝士的製作方式簡單營養也豐富，通過簡單的烹調就可以做成美食，所以孕婦適量吃芝士對身體是有好處的。接下來讓我們看看孕婦吃芝士有什麼好處和如何挑選芝士吧。

一、孕婦能吃芝士嗎

芝士就是我們説的奶酪、乾酪，孕婦是可以少量吃芝士的，且食用時要做到以下三點，一要吃“對”奶酪，也就是選擇正確的品種食用;二要吃“準”奶酪，也就是控制適當的食用量;三要吃“好”奶酪，也就是要掌握最適宜的食用方法。這樣孕婦攝入芝士才會有好處，不會影響健康。

二、孕婦怎麼選擇芝士

選擇適合孕媽咪的奶酪，不需要去研究各種奶酪的製法，記憶奶酪的外文名。最簡單的方法，是先認真閲讀包裝上的產品説明。

1、首先

產品名稱是什麼，可能引起安全問題的千萬不能吃。

2、其次

產品類型是什麼，如“部分脱脂軟質乾酪”，脂肪含量和水分含量都很清楚了，孕媽咪可以各取所需了;再次，配料表裏是否有乳酸菌、凝乳酶等必備成分，以決定是否是真正的奶酪產品。

3、最後

認真看看營養成分表，看看蛋白質、脂肪、鈣等含量各是多少，也是非常有用的。如果某類奶酪沒有相關的中文產品説明，孕媽咪又不熟悉該類產品，那建議孕媽咪就不要食用了，因為孕期食品安全是排在第一位的。

4、注意

孕婦有幾類奶酪是不可以吃的，例如：未經高温消毒的乾酪、羊乾酪、黴菌催熟的乾酪(如法國布里白乾酪和法國軟質乾酪)，帶藍色脈絡的乾酪，如斯第爾頓奶酪和丹麥藍乾酪，儘管這種乾酪已經過巴氏消毒，也不要食用。

因為這些奶酪可能有李氏桿菌，而這一類細菌會誘發李氏桿菌病，從而引起流產、早產或新生兒的感染如腦膜炎。相應的，如切達奶酪、意大利奶酪等硬質奶酪，以及用消毒奶製成的塗抹奶酪等，就不存在這個問題。

三、孕婦適量吃芝士的好處

1、補鈣

毋庸置疑，奶及奶製品是補鈣的最好食物來源之一，尤其是奶酪。奶酪中的鈣非常易於人體吸收，其吸收率是海藻、魚類的兩倍。奶酪中鈣的含量十分豐富，不過各品種的含量差異還是比較大的。硬質乾酪的能量和脂肪含量高，也是鈣的最濃縮來源。軟乾酪所含蛋白質和鈣稍低，但總體而言，其蛋白質、脂肪、鈣的含量已比較豐富了，碳水化合物含量卻很低。

注意：有的奶酪品種因為添加了奶油等成分，脂肪和熱量含量比較高，鈣含量卻相對較低。如果孕媽咪希望通過吃奶酪來補鈣，那麼認真閲讀產品包裝上的《營養成分表》，辨識該產品的鈣含量是多少，是最好的判斷辦法。

2、補充蛋白質和脂肪

奶酪最擅長提供的營養素是蛋白質和脂肪，一般比牛奶濃縮將近10倍。而經後熟發酵的奶酪，蛋白質和脂肪還會部分分解，不但更容易消化吸收，還產生特有的風味。孕媽咪身肩兩個人的營養重任，選擇營養豐富又易消化的食品很重要。

3、補充維生素

奶酪中有些維生素的含量也隨着發酵過程而提高，比如維生素A和維生素B族等，都是孕媽咪孕期需要的營養素。奶酪中的乳酸菌及其代謝產物對人體有一定的保健作用，有利於維持人體腸道內正常菌羣的穩定和平衡，防治便祕和腹瀉，也是孕媽咪的好幫手。

孕婦能吃芝士嗎，適量吃的話是有一定好處的。像上面所説的，芝士可以補鈣，補充脂肪和蛋白質，和補充維生素。但是孕婦在選擇芝士時要注意上面説的問題。同時選擇一些簡單又美味的製作方式，一道適合孕婦吃的簡單又營養的美食就出現了！