快來看看，石河子美食有哪些
新疆的石河子有太多太多的美食，不知道各位朋友有沒有去品嚐過，這些數不勝數的美食都具有地道的地方特色和獨特的風味，説到這小編已經開始流口水了!我相信去品嚐過的朋友都會有這樣意猶未盡的感覺，不説了不説了，快讓我們看看到底有些什麼樣的美食吧。
石河子美食有哪些
1、新疆大盤雞
新疆大盤雞又名為沙灣大盤雞，是新疆名菜，起源於20世紀80年代後期，主要用料為雞塊和土豆塊，配皮帶面烹飪而成。色彩鮮豔、爽滑麻辣的雞肉和軟糯甜潤的土豆，辣中有香、粗中帶細，是餐桌上的佳品。
大盤雞源自於十世紀八十年代，新疆維吾爾自治區沙灣縣農民李某在路邊開了一家“滿朋閣”飯店，擅長烹製辣子雞塊。一次，一個建築公司的職工來吃辣子雞塊，雖然覺得味道好，但總感覺量太少，看到李某拿了只整雞從後堂出來，就要他把整隻雞都給他們炒上。可是，炒好後的雞塊卻沒有那麼大的盤子裝，李某就用盛拌麪的盤子盛上了，吃完後這羣客人大呼過癮，而鄰座的客人們也紛紛要求來一份大盤裝盛的雞。
2、拉條子
拉條子就是新疆拌麪的俗稱。製作時不用擀、壓的方法而直接用手拉制成，加入了各種蔬菜和牛羊肉，是新疆各族羣眾都喜歡的一種大眾麪食，馳名中外，深受各國人民喜愛。
拉條子，又叫新疆拌麪。，起源於山西“駱駝客”。“駱駝客”類似我們今天的郵差，過去人們運送貨物沒有像現在這樣發達的交通運輸工具，沒有快捷便利的物流，要將貨物通過一望無際的沙漠運送到新疆，只能靠“沙漠之舟”的駱駝。所以，過去各城市都有這些“跑運輸”的駱駝客常年來往於絲綢之路，出門在外時間久了，家鄉飯菜永遠是心中的牽掛，那時沿路沒有各地風味小吃的飯館，吃了一路乾糧的駱駝客們，總要做一些家鄉飯慰勞自己。山西拉麪的技藝正是由山西駱駝客帶到新疆的，因其製作的時候以菜拌麪而得名成“新疆拌麪”。
3、饢坑肉
饢坑肉，新疆獨特的美食，維吾爾族稱"吐努爾喀瓦甫"，來源於新疆的喀什。饢坑肉營養豐富，味道特別好。
是用烤饢以後剩下的餘碳，來烤制的，類似與烤羊肉，但和烤羊肉比又是另一翻風味了
4、手抓飯
抓飯是中亞、西亞地區的菜品，維吾爾語稱坡羅(polo)波斯語稱帕勞(palaw)，土耳其語稱皮拉烏(pilav)，在我國新疆主要流傳於維吾爾、哈薩克、土克曼、烏茲別克等民族中。
主要的原料是新鮮羊肉，胡蘿蔔、洋葱、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜餚更是不能放含酒精的料酒的。不過根據所在地食材的品質和個人的口味可以酌量添加自己喜歡的配料。
看到這裏大家有沒有像小編一樣開始流口水了，迫不及待的想要去品嚐呢?以上説的這四種美食就是小編最愛吃的啦!當然了還有很多很多也深受小編和廣大市民朋友喜愛，在這就不和大家一一介紹了，大家在去品嚐石河子美食之後可以把自己喜歡的分享給小編和各位朋友哦。
