哪種好吃，湯圓有幾種

説起湯圓，不少小夥伴應該都要流口水了吧。湯圓又叫元宵，源於宋朝，大多是有糯米做皮的一種甜品小吃。好一口的，腦子裏浮現的或者甜，或者鹹，又或者混合新奇~~~小編我都忍不住要買個關子，那到底湯圓有幾種呢？你們又愛吃哪一種呢？會不會還有什麼品種是你沒有想到，沒有吃到過呢，一起來看看。

湯圓有幾種

1.貴州·興義雞肉湯圓

興義古老的中國小吃。始創於清朝末期，經四代傳人，已有百餘年曆史，成為今天貴州興義地區四大招牌名小吃之一。興義雞肉湯圓獨樹一幟，“眾家皆甜，唯我鹹鮮”。興義雞肉湯圓不同於其他湯圓的關鍵在於：以雞肉為餡，灌雞湯，點芝麻醬，具有小巧玲瓏，色彩雪白、晶瑩光潔的糯米清香與雞肉、豬肉、雞湯、芝麻醬的鮮香融合為特色風味的芳香，又有餈糯、細滑、清爽、油而不膩的特色。

2.凌湯圓

二十世紀三十年代，凌湯圓創始人林名合在重慶雙鳳驛街頭賣擔擔湯圓，名為林湯圓，因他的湯圓因真工實料、皮糯餡香、香甜可口，很快風靡山城，逐漸享譽遠近。產業逐漸做大，林名合也逐漸發展成為左右重慶商界的豪商巨賈。抗戰爆發後，林名合大力資助抗日，成為遠近聞名的愛國商人。後林湯圓改名為凌湯圓，並流傳至今，成為山城人民喜愛的小吃之一，有“小吃羣芳譜，味美凌湯圓”之稱。

3.寧波湯圓

據考證始於宋元時期，距今已有七百多年的歷史積澱，經過傳承發揚光大，成功入選中華名小吃行列!豬板油剔筋、膜，切末斬碎，放盆中加白糖，黑芝麻粉拌勻揉透，搓成豬油芝麻餡心小圓子。豬油湯糰以細膩純淨的綿白糖、黑芝麻和優質豬板油製成餡，湯糰皮薄而滑，白如羊脂，油光發亮，具有香、甜、鮮、滑、糯的特點，咬開皮子，油香四溢，糯而不黏，鮮爽可口，令人稱絕。

4.長沙姐妹湯圓

長沙一家餐館的著名風味小吃，已有60多年曆史，由於早年經營這款食品的是姜氏二姐妹，故此得名，其製法是以糯米、大米磨漿，取粉制皮，用棗泥、白糖、桂花做餡。其色澤雪白、晶瑩光亮、小巧玲瓏、香甜味美。 蘇州五色湯圓 位於蘇州吳門米粉店，以糯、粳米粉鑲配，包以由鮮肉、玫瑰豬油、豆沙、芝麻、桂花豬油等五種配製的餡心。該湯圓甜鹹皆備，為膾炙人口的江南風味。創造於民國!

5.廣東四式湯圓

先將綠豆、紅豆、糖冬瓜、芋頭分別煮或蒸熟，去皮，分別加入白糖、芝麻、熟豬油等調味品製成四種甜餡料，將湯圓皮分別包入四種不同的餡心，做上記號。將四種湯圓放入加糖的水中煮熟。每碗裝不同餡料的湯圓各一個。特點是軟滑細膩，四種味道各異。建於清末。 不得不感歎中國飲食的博大精深，連小小一個湯圓也有這麼多特色，轉給身邊的朋友知道吧。

6.成都賴湯圓

上世紀初簡陽人賴源鑫到成都挑擔賣湯圓，因其湯圓質好、味美，人們稱做“賴湯圓”。該湯圓選用上等的糯米粉加水揉勻，包上用芝麻、白糖、化豬油配製的餡心。該湯圓的特點是香甜滑潤，肥而不膩，糯而不粘。

7.四川心肺湯圓

四川彭水縣的風味小吃，以糯米粉制皮，將豆腐乾、冬菜切碎，用豬油炒後製餡，煮熟配上滷煮的豬心、豬肺及多種調味料而成。食用時，再調以葱花、蒜末、花椒粉、辣椒等，鮮香可口。創辦於1907年。

此外中華人民共和國成立後研發的品種有：北京的奶油元宵、天津的蜜餡元宵、上海的酒釀湯圓和喬家柵鮮湯圓、重慶的山城小湯圓、泉州的八味湯圓、廣西的龍眼湯圓、安慶的韋安港湯圓、台灣的菜肉湯圓等，也都是馳名南北的風味湯圓。

以上就是關於湯圓有幾種的介紹了，小夥伴們有沒有選出哪一種是自己的愛呢。對各式各樣的湯圓是不是又產生了都想嚐嚐的好奇，我們平時的生活中都可以試試看，選出自己最愛的口感，或者和朋友分享不同的美味，品嚐生活的無限樂趣吧。