原來吃粽子也有講究，如何吃粽子更加健康

眼看端午節馬上就要來臨了，又到了我們開始吃粽子的時節，吃粽子，賽龍舟，一向是我們中華民族在過端午節時的保留曲目，而端午節則是為了紀念我國古代著名愛國詩人政治家屈原而特別設立的一個傳統節日，現如今，粽子的口味越來越多，即使是在平日裏也經常可以買到各種各樣的粽子了。

一、如何吃粽子更加健康呢

1、怎樣吃粽子最健康?醫生建議，肉粽子加了油脂、肉、蛋黃不宜冷吃，應趁熱吃。

2、“糯米本身不好消化，如果和肥肉、蛋黃等油膩的配料混在一起，消化能力差的人可能會感覺不舒服。”醫生介紹，消化不良的人要少吃肉粽，確實嘴饞可搭配時令蔬菜，或一碗清淡的蔬菜湯，如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等幫助消化。有條件的，餐後再來一份水果，不僅營養均衡，還能減輕腸胃負擔，輕輕鬆鬆過端午節。

3、“對於容易上火的人來説，吃粽子後不宜進食牛羊肉類、油炸食品和過辣的菜。”醫生建議，肉粽子的熱量高，吃了肉粽子要相應減少主食分量，避免引起消化不良。“一般來説吃一個粽子減一碗米飯即可。”

4、另外，肉粽子因為多油，多吃容易膩、食滯。醫生建議，可喝點熱紅茶起到解膩消滯作用。如果條件允許，自家包的肉粽子主料中可適當加入紅豆、薏仁、山藥等，可增加纖維質含量，減輕腸胃負擔，有益健康。

二、哪些人應該少吃粽子呢

1、由於肉粽子主料為糯米，因此老人和兒童、胃腸病患者、心血管病患者三類人羣要慎食粽子，特別是肉粽子。

2、醫生介紹，糯米粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀;粽子的糯米，性温滯氣，吃多會加重胃腸的負擔，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。同時，粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質，吃後會增加消化酶的負荷。

3、另外，肉粽子含脂肪多，屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環，加重心臟負擔和缺血程度，誘發心絞痛和心肌梗死。

4、“粽子好吃，但不宜多食。”醫生提醒，空腹不宜吃粽子，不宜食用剛從冰箱裏拿出來的粽子，吃粽子時不宜喝冷飲等。另外，睡前兩小時也不宜吃粽子，會影響消化進而影響睡眠。

對於如何吃粽子才能更加健康，相信以上提到的幾種建議可以幫助到大家，另外，在這裏想要提醒大家的是，如果是從超市中買來的涼粽子，最好不要直接食用，因為粽子本身就屬於寒性食品，如果再吃涼粽子就很容易加大腸胃負擔，導致腹瀉、腹痛等等不良反應。