怎麼用黑珍珠櫻桃做甜品，煙台黑珍珠櫻桃什麼時候成熟

黑珍珠櫻桃是由山東煙台農科院於二零零六年研究出來的一個新品種，因其果實呈紫黑色，色澤光亮誘人，而得名黑珍珠。黑珍珠櫻桃相較其它品種，個頭較大，也易於保存，所以深受大家喜愛，今天就一起來認識一下，順便再學幾道關於櫻桃的甜品吧！

煙台黑珍珠櫻桃什麼時候成熟，怎麼用黑珍珠櫻桃做甜品

一、黑珍珠櫻桃成熟時期

黑珍珠萌芽率高，成枝力強，當年生枝條基部易形成腋花芽，盛果期樹以短果枝和花束狀果枝結果為主，伴有腋花芽結果，自花結實率高達85%。早產，極豐產，無畸形果，果實在樹上掛果時間長，延期採收10-15天果肉不變軟，一次即可採收完畢。耐低温、霜凍。在山東省，黑珍珠4月盛花，6月上旬果實開始變紅，6月中下旬果實成熟，紫黑色。適宜在栽培中晚熟甜櫻桃品種的地區栽植。

二、黑珍珠櫻桃做甜品

（1）櫻桃樹甜品

原　料:奧利奧三片、水果黃瓜一根、黑珍珠櫻桃幾顆。

操　作:

1、洗淨櫻桃、水果黃瓜，備用。

2、奧利奧放保鮮袋用擀麪杖敲碎，或者用攪拌機打碎。

3、將黃瓜削皮。

4、劃出一根粗的，幾根細的。

5、擺出樹幹的形狀。

6、將黃瓜削片，劃出淺顏色的樹葉。

7、擺上樹葉和櫻桃。

（2）櫻桃蛋糕

材料：雞蛋2個，白糖20克，黑珍珠櫻桃若干，巧克力煉乳40克，牛奶30克，色拉油30克，白醋1克，低筋麪粉50克，動物鮮奶油少許 [1]

方法：

1、雞蛋的蛋黃分在一個容器中

2、蛋清分在另一個容器中

3、將蛋黃用打蛋器攪拌好，分次加入牛奶，色拉油，低筋麪粉

4、再放入煉乳

5、攪拌好的樣子

6、蛋白加入白醋，分次加入白糖打成硬性發泡

7、將蛋白和蛋黃自上而下的方式攪拌好

8、倒入模具中，用手輕輕對着桌面撞幾下，震掉氣泡

9、烤箱150度預熱，倒數第二層40分鐘

10、動物鮮奶油加少許白糖打發好，最好放一點奶粉增加硬度或者將打好的奶油放到冰箱冷藏2小時以上

11、蛋糕去掉上面的多餘部分

12、先把蛋糕周圍裝飾上奶油

13、用裱花袋裝入奶油，在蛋糕上擠出圖案

14、用裱花刀將蛋糕移入一個乾淨的盤子中

15、上面點綴櫻桃及巧克力削，撒上巧克力米，即可

（3）櫻桃水晶蛋撻

主料：

撻皮：澄粉60g 生粉25g 糖1大匙　色拉油1大匙　熱水85ml

撻液：雞蛋一個　糖2大匙　熱水80ml 黑珍珠櫻桃

做法：

1、澄粉，生粉，糖混合均勻

2、加入熱水，邊攪拌邊和成團

3、加入色拉油，揉成軟滑的麪糰

4、案板上搓長麪糰，麪糰切小段放入模具

5、捏成緊貼模子均勻厚薄的胚子

6、雞淡打散，倒入晾涼的糖水裏(2大匙糖和80ml熱水)，攪拌均勻。用篩子過濾後，舀入模具9成滿，用中火熬10分鐘左右取出

7、涼後脱模，用櫻桃碎粒點綴即可。

櫻桃的維生素c含量極高，常吃能補血養氣，增強人體免疫力，還有美容養顏的功效，黑珍珠櫻桃更是其中的佼佼者，愛美人士一定不要錯過。以上就是小編查詢到的煙台黑珍珠櫻桃什麼時候成熟，以及與櫻桃有關的甜品做法，希望大家能夠喜歡。