葛根的作用是什麼

葛根是一種非常有名的藥材，既然都説了它是非常有名的，那也就間接的説明了它的作用是非常強大的，但是同時葛根在市場上也是非常少見的，因為它的生長環境比較苛刻，無法進行大面積的種植，那我們介紹一下葛根的作用是什麼。

葛根的作用是什麼

1、對平滑肌的作用

葛根中的大豆甙元具有抗乙酰膽鹼作用，能夠明顯收縮平滑肌，被認為是葛根解痙作用的主要成分。

2、對冠狀循環的作用

葛根水煎劑、醇浸膏、總黃酮和葛根素均有明顯的擴張冠狀血管的作用，能使冠血流量增加，血管阻力降低。

3、對心肌梗塞和心律失常的作用

葛根醇浸膏、大豆甙元和葛根素均有明顯的對抗烏頭鹼和氯化鋇誘發的心律失常作用，葛根素還能明顯縮短氯彷、腎上腺素誘發的家兔心律失常時間，葛根素能明顯縮小心肌梗塞範圍，被認為是一種β-腎上腺素受體阻滯劑。

4、對心臟功能和心肌代謝的影響

葛根總黃酮和葛根素能減慢心率，降低心臟總外周阻力，減少心肌耗氧量;提高心肌工作效率.葛根素還能明顯減少缺血引起的心肌乳酸的產生，改善梗塞心肌的代謝。

5、對血壓和外周血管的作用

葛根總葛酮和葛根素能使血漿腎素活性和血管緊張素顯著降低，血壓下降.葛根素對微循環障礙有明顯的改善作用，主要表現為增加微血管運動的振幅和提高局部微血流量;葛根總黃酮具有明顯擴張腦血管的作用，改善腦微循環和外周循環.據報道，葛根素還能改善視網膜血管末稍單位的阻滯狀態，從而提高視功能。

食用方法

1、桂花葛粉羹

桂花糖5克，葛根50克。先用涼開水適量調葛粉，再用沸水衝化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調拌均勻即成。此羹甘甜潤口，氣味芬芳。此羹具有遲熱生津，解肌發表的功效，適用於發熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病症。

2、葛根粉粥

葛粉200克，粟米300克。用清水浸粟米一晚，第二天濺出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成後酌加調味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營養機體，時舉陽氣的功效，適用於防治心腦血管病症。高血壓，糖尿病，腹瀉，痢疾患者宜常食之。

以上內容就是對葛根的作用是什麼這個問題的一些回答，其實葛根的作用是非常強大的，外到對我們的皮膚，內到對我們心臟這些器官，都是有着非常好的治療效果，那大家平時多多食用葛根的話，對我們的身體健康也是非常有幫助的。