烤魚在家裏怎麼做，即使在家，也可以做出好吃的烤魚

相信大家對烤魚這道美食並不陌生，而且很多人都很喜歡吃，但是我們一般都是去餐廳裏吃烤魚的，在家很少會自己做烤魚，在大家的印象中烤魚是很難做的，而且很難入味。這篇文章教一教大家烤魚在家裏怎麼做，讓大家足不出户，在家就能吃到好吃又美味的烤魚。

烤魚在家裏怎麼做

食材準備

草魚1條，半個花菜，土豆，洋葱，青椒，蒜片，辣椒，香菜，孜然，花椒，胡椒粉，老薑，葱段以及香芹，每個人根據自己的喜好還可以少許準備不同的配菜。

方法步驟

1.首先將整條魚徹底清洗乾淨，然後在魚的背部劃上一些刀口，灑上適量的鹽和孜然，將魚和老薑還有葱放在一起醃製半個小時左右，保證魚的入味。

2.在烤盤裏鋪上烤魚用的錫紙，放上葱、老薑大蒜等，然後在上面鋪上魚，在魚上面都抹上老抽。也可以把魚剖開，這樣會更好烤。

3.把烤盤放入烤箱中，把烤箱調至預熱200度，烤大約10分鐘左右，然後將烤盤拿出來。

4.把土豆切片狀，洋葱切成片狀，青椒成圈圈，花菜掰開，這些配菜都先準備好，放在一邊準備等一下用。

5.在鍋裏放適量的油，把辣椒翻炒一下，然後放入洋葱翻炒，最後放入豆瓣醬一起炒，醬汁完成。

6.在鍋中加入少許的水，再依次放入花椒、胡椒、孜然，鍋中的水熬煮大約10分鐘，然後再放入土豆和其他的配菜，繼續再煮5分鐘左右，保證土豆入味。

7.將鍋裏的汁收了，然後把配菜和醬汁淋在烤魚上面，再把烤魚放入烤箱烤大約10分鐘即可出箱。

注意：每個人家裏的烤箱都不一樣，時間上請大家自行調整，防止烤魚因為時間過長烤焦了。

這樣一條美味的烤魚就做好了，相信大家已經學會烤魚在家裏怎麼做了，是不是很簡單呢?快動動自己的巧手，在家裏做一道好吃又美味的烤魚吧!這樣在想吃烤魚的時候，就可以隨時隨地想吃就吃了，不用自己在大夏天的高温出門跑到飯店裏吃了。