春筍的禁忌和注意事項是什麼

説到春筍想必廣大吃貨朋友們一定不會對此感到陌生吧，春筍是我們日常生活中十分常見的一種蔬菜，對我們的身體健康十分有好處，因此受到不少人的喜愛和青睞，從而成為我們餐桌上常見的寵兒，那麼，春筍的禁忌和注意事項是什麼？一起看看吧。

一、春筍的禁忌和注意事項是什麼

1、春筍和羊肉

春筍和羊肉會引起人們腸胃功能紊亂，會影響人們的消化功能，會引發腹瀉，並不利於人體的發育和生長。

2、春筍和豆腐

春筍與豆腐搭配一起吃的話，容易讓人體形成結石，對於人體的生長髮育以及新陳代謝都會產生很多不利的影響。

3、春筍和豬小排

春筍和豬小排兩者搭配一起吃的話，就會影響鈣的吸收，從而不利於骨骼生長。因此，要儘量避免將二者一起吃。

4、春筍和紅糖

竹筍與紅糖一起吃的話，會容易形成賴氨酸糖基，賴氨酸糖基對人體非常的不利，進而影響人們的生長髮育。

5、竹筍和羊肝

竹筍和羊肝他們兩者搭配同食，一起吃會引起中毒，嚴重不利於人體的生長髮育和新陳代謝。

6、燒春筍時先焯水

春筍在製作之前先在沸水中先焯一下，然後煮2分鐘左右，可以煮久一點，這樣能夠軟化粗纖維，幫助人們的消化，既可以出去春筍的苦澀味又能夠增加吃的時候的口感，還能除去70%的草酸。

7、每次控制在五六片

春筍被大部分中醫認為是味甘性寒，人們也經常將筍子稱為發物，發物就是指營養價值高但是有刺激性會激發人體的某些疾病，特別是曾經治好的疾病很容易復發，而且會加重疾病，所以在食用的時候一定要控制自己的使用量，不能天天吃，控制每天每次只吃五六片。

8、不要喝生冷食物同吃

春筍不能空腹吃，吃之前要保證肚子裏有東西，不是空腹，吃竹筍之前可以先喝口湯或者羹，吃幾口飯在吃筍也行，這樣來減少春筍刺激腸胃而對腸胃粘膜造成的刺激，吃完春筍後儘量不要吃生冷的食物，像啤酒、生海鮮等食物，這些食物本身就難以消化，所以和春筍一起吃的話就會更加難以消化，使我們腸胃功能的紊亂，容易誘發出各種腸胃疾病。

春筍的禁忌和注意事項是什麼？對於不知道春筍的禁忌和注意事項的朋友們來説，只要認真看完了以上的詳細介紹以後，可以説這個問題已經迎刃而解了，建議大家在食用春筍時要注意不要錯誤食用，不然的話對身體造成危害就得不償失了哦。