竹筍和茭白的區別學會這一招就夠了！，竹筍和茭白傻傻分不清楚

茭白在人們口中常常被稱為高筍，是由於綠色外衣包裹，裏面白色果實的水裏生長的一種筍，味道清新可口。由於竹筍和茭白都是可以食用的筍，在日常生活中茭白和竹筍都叫筍，所以很容易被混淆。那麼，竹筍和茭白的區別到底是什麼呢？下面就讓我們一起來學習一下吧！

竹筍和茭白的區別

一、外觀不一樣

竹筍色青綠色，長相似寶塔的形狀，外皮摸起來毛濃濃的有點扎手，裏面可食用的肉體是白色的。茭白雖然也是綠色外皮白色肉體，但是茭白外皮是光滑的，茭白形狀不一，有的是扁瘦形狀，有的可能有點彎曲。最主要的是竹筍是陸地上生長的筍，而茭白是水裏生長的筍。不管是從外觀，還是生長環境來説，茭白與竹筍都不是一個品種呢。所以，大家千萬不要把茭白和竹筍搞混哦。

二、營養價值不一樣

竹筍中富含非常豐富的胡蘿蔔素，人們通過食用竹筍可以快速人體與皮膚新陳代謝，快速排出體內毒素與垃圾，讓皮膚處更加的細膩光滑；食用竹筍還有助於促進食物消化，有助於幫助人體脂肪的消耗，成功減掉人體多餘的脂肪，要想減肥的美眉們可以多吃點竹筍。日常生活中多吃竹筍有利於身體健康，養出健康的好肌膚。而茭白也是一種營養豐富的食物，茭白中富含非常豐富的脂肪以及蛋白質，食用茭白可以有效吸收茭白中人體所需的脂肪以及蛋白質，讓身體變得更加強健，養出健康好身體。

三、吃法有所區別

竹筍可以直接炒着吃也可以曬乾了用來和其他的肉類食物一起熬湯吃。竹筍最經典的做法就是和五花肉搭配在一起吃，竹筍削掉外皮切成小塊，放在鍋中倒入清水一起煮5分鐘瀝水撈出備用，然後把五花肉用乾淨的水清洗乾淨，放入鍋中加入大蒜、生薑一起翻炒，直至五花肉變色，然後加入備用的竹筍一起煮熟，最後加入適量的食用鹽即可吃了，葷素搭配營養美味，下飯美食之一。茭白比竹筍要細嫩，可以直接用耗油、辣椒炒着吃，非常的酥脆清香，鮮嫩多汁，味道極其鮮美。

有關竹筍和茭白的區別小編就為大家介紹到這裏了，上面小編也為大家分別介紹了竹筍與茭白的詳細做法，大家可以學習如何在家中製作竹筍和茭白。兩種不同的做法，不同的美味，喜歡吃的朋友兩種筍都可以在家中製作成美味哦。