懷孕黃花菜可以吃嗎

我們都知道懷孕的媽媽是最需要關注的，也是最需要忌口，以及補充營養的人羣，那麼懷孕，是否適合吃黃花菜呢?那麼我們就來解釋一下，到底懷孕黃花菜是否能吃，以及黃花菜的製作方法有哪些。讓我們更好地關心孕婦的健康，以及做出最美味的菜餚，讓懷孕的胎兒健康發育，讓懷孕的母親能夠安心的養胎。

一、懷孕黃花菜可以吃嗎

首先，懷孕黃花菜是可以吃黃花菜的，黃花菜是孕婦的天然綠色保健品，黃花菜的營養成分對人體健康特別是對胎兒發育更為有益，因此可作為孕婦的保健食品。

女性在生完孩子後，產褥期也就是俗稱的坐月子期間，容易發生腹部疼痛、小便不利、面色蒼白、睡眠不安，這個時候就可以多吃些黃花菜來消除症狀。並且黃花菜有降低高血壓、減少孕婦大便不通等功效，對身體是有益處的。

不過需要注意的是孕婦吃鮮黃花菜，需要經過水泡與充分的加熱，不然會有中毒的危險。另外，患有皮膚瘙癢症的患者不能吃。

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物。黃花菜的花有健胃、通乳、補血的功效，哺乳期婦女乳汁分泌不足者食之，可起到通乳下奶的作用;根有利尿、消腫的功效，可用於治療浮腫，小便不利;葉有安神的作用，能治療神經衰弱，心煩不眠，體虛浮腫等症。

二、功效與作用

1、健腦抗衰

預防高血脂、延緩機體衰老;清熱、利濕、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消腫。

2、營養價值(好處)

黃花菜含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分，其所含的胡蘿蔔素甚至超過西紅柿的幾倍。

3、副作用(壞處)

黃花菜不宜和豬肉一起煮，加重黃花菜本身的濕熱性，導致上火。

4、怎麼吃

（1）新鮮的黃花菜含有秋水仙素，俗稱生物鹼，對人體有害，不能生吃。

（2）最好食用幹黃花菜，可避免毒素殘留，曬乾的黃花菜可用做藥材，煲湯極佳，有養腦保健功能。

（3）食用幹黃花菜前宜用温水浸泡，比用冷水浸泡的效果明顯，更能清楚殘留的二氧化硫等毒素，也更好地使黃花菜恢復柔軟，口感更好。

5、禁忌人羣

黃花菜是近乎濕熱的食物，瘍損傷、胃腸不和的人，以少吃為好，平素痰多，尤其是哮喘病者，不宜食用。

6、適宜人羣

黃花菜是保健佳品，普通人士均宜食用，對高血脂人士尤有益處。

通過這篇文章我們已經解釋到了到底懷孕黃花菜能不等吃呢，答案是可以的，所以可以放心食用。除了懷孕的孕婦，我們平常普通人，也適合去吃一些黃花菜，在炎熱的夏日裏，他有利於健胃消食安神的功效，所以我認為他是特別適合我們普通人去食用的，對於孕婦而言，哺乳期的婦女乳汁分泌不足可以吃，因為它有下奶通乳的作用。