千萬別錯過哦！，鯽魚豆腐湯孕婦能吃嗎

孕婦在懷孕期間很多方面都是需要時刻小心注意着的，尤其是在飲食方面，孕婦們又很多不能吃的食物，所以在吃之前需要知道什麼能吃什麼不能吃。那麼鯽魚豆腐湯孕婦能夠引用嗎？我們都知道鯽魚豆腐的營養價值是極高的，那麼它真的適合孕婦食用嗎？

一、鯽魚豆腐湯孕婦能吃嗎

懷孕期間的女性是可以喝鯽魚豆腐湯的，鯽魚豆腐湯裏鯽魚和豆腐的營養價值都非常的高，鯽魚本身屬於一種淡水魚，裏面含有大量的維生素e、維生素a、蛋白質、氨基酸，可以保證孕婦的身體健康，促進胎兒的茁壯成長。而且豆腐中含有大量的鈣離子、鐵離子和維生素e，既可以延緩皮膚衰老，又可以補充身體所需的鈣離子，防止出現新生兒佝僂病。

二、鯽魚豆腐湯

鯽魚一條，豆腐一塊，鹽料酒，清水。

1、鯽魚去內臟，去鱗去鰓(我一般是讓賣魚的人弄得)，完全弄掉腔內的黑色的膜，洗淨後抹乾水。

2、用一勺子鹽均勻抹在魚身上，倒入少許料酒醃一會備用，豆腐切塊備用。

3、鍋中倒油，把鯽魚放入鍋中煎至兩面金黃(這步可用平底鍋代替)。

4、鍋中加入幾大碗水沒過魚身，蓋上鍋蓋大火煮半小時左右(這步是湯色發白的關鍵)。

5、切好的豆腐倒入鍋中，水開後轉小火再煮六分鐘左右，最後加入一小勺鹽出鍋即可。

三、烹飪技巧編

燉魚湯開鍋後用大火才能燉出象牛奶一樣白的湯，開鍋後就改成小火燉出來的湯是清湯。用來燉魚的水冷熱水都可以。涼水熱水我都用過，和能否熬出奶白的魚湯沒有關係。

四、營養價值

1、鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡、温中下氣之功效，對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用;產後婦女燉食鯽魚湯，可補虛通乳;

2、鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等;尤其適於做湯，鯽魚湯不但味香湯鮮，而且具有較強的滋補作用，非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。

3、豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。

4、豆腐及豆腐製品的蛋白質含量豐富，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例也接近人體需要，營養價值較高;

5、豆腐內含植物雌激素，能保護血管內皮細胞不被氧化破壞，常食可減輕血管系統的破壞，預防骨質疏鬆、乳腺癌和前列腺癌的發生，是更年期婦女的保護神;

6、豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;

7、大豆蛋白能恰到好處地降低血脂，保護血管細胞，預防心血管疾病;

8、此外，豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好處

以上就是關於鯽魚豆腐湯孕婦能吃嗎的一些相關介紹，大家都知道了嗎？在日常生活中大部分人都是非常喜歡鯽魚豆腐湯的，不僅被它的濃郁的鮮味所吸引，更多的還是因為它非常豐富的營養。當然孕婦在懷孕期間是需要很多的營養補充的，鯽魚豆腐湯無疑是不錯的選擇哦。