吃堅果有何好處，吃堅果會胖嗎

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堅果，這屬於是很多種類的乾果的總稱，一般性的會有核桃，栗子，之類的食材。堅果的愛好者也不在少數，在市場上面堅果的種類也多，而且適當性的食用堅果的話，對人體來講好處也多。那麼吃堅果會讓人們發胖嗎？以下小編就有整理到相關的常識哦，來看看吧！

一、吃堅果會胖嗎

1.堅果是一種富含油脂和熱量的食物，其中花生含有40%的油，葵花子含有50%多的油，核桃含有60%以上的油，松子則含有70%的油。堅果“油多”，熱量也不低，100克的核桃，熱量超過600大卡。

2.但是，吃堅果真的會胖嗎?根據專家分析，食用樹生堅果(包括杏仁、腰果、核桃、松子等)的被研究者比食用堅果少的被研究者肥胖率要低37%~46%。另外，食用堅果的人比不常食用堅果的人患高血壓、高膽固醇等代謝綜合症以及糖尿病、心臟病的可能性也較低。研究者表示，堅果所含脂肪為不飽和脂肪酸，並不會對人體健康造成威脅。堅果還富含膳食纖維和蛋白質，有很好的飽腹感。吃適量的堅果具有減肥效果。

3.堅果中富含維生素E，具有較強的清除自由基功能，可有效預防機體過早衰老。其中，核桃和花生維生素E含量較高，對皮膚健康有好處。板栗富含柔軟的膳食纖維，可以預防便祕。此外，栗子含有豐富的糖、澱粉、蛋白質和脂肪，飽腹感強烈，能夠減少正餐食量。

二、吃堅果的好處

1.核桃堪稱抗氧化之王。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年痴呆等大有裨益，有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養，所以，不要剝掉這層皮。壞處：核桃沒什麼副作用與害處，但一次不要吃得太多，否則會影響消化。

2.每天吃一把葵花子，就能滿足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與肉類媲美，特別是含有精氨酸。常食葵花子對預防冠心病、中風、降低血壓，保護血管彈性有一定作用。醫學家認為，葵花子能治失眠，增強記憶力，對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。壞處：基本沒有，如果是幹炒的一次吃的太多，容易上火。

3.開心果的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。吃上大概49顆左右開心果，不僅不用擔心發胖，還有助於控制體重。這是因為吃飽的感覺通常需要20分鐘，吃開心果可以通過剝殼延長食用時間，讓人產生飽腹感和滿足感，從而幫助減少食量和控制體重。