花椒的功效與作用禁忌有哪些

大千世界，美食無奇不有，人們對美食追求的腳步也從未停止，無論在街頭的路邊攤還是高檔的餐廳裏，總有那些讓我們懷念的無法抹去的味道。從簡單的食材做法到食物的營養價值到食物副作用和食物禁忌到最後的食療方法，為大家帶來精準解讀。

花椒的功效與作用禁忌有哪些

一、花椒的功效

1、祛風

運用疏風祛邪藥物，以疏散肌表、經絡、肌肉關節間風邪留滯。

2、温中止痛

用具有温補脾胃陽氣、散寒和中作用的方藥，治療脾胃陽虛胃痛的治法。

3、殺蟲止癢

通過殺蟲而達止癢目的，適用於蟲毒藴結肌膚所致瘙癢的治療方法。

4、利濕止瀉

通過祛除濕邪以止泄瀉，適用於濕阻腸道所致泄瀉的治療方法。

5、鎮痛

花椒所含的茵芋鹼可能是鎮痛活性成分之一。

6、解胃腸痙攣

通過實驗證明，花椒有興奮和抑制腸平滑肌的雙相作用。

7、護肝

花椒水提取物可以防止血清丙氨酸轉氨酶升高，但對天冬氨酸轉氨酶升高無保護作用。

8、抗炎

花椒所含的桉葉素有較強的抗炎作用。

9、抗真菌

花椒揮發油對11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用。其中羊毛小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感，實驗證明，月桂氮卓酮和二甲亞碸能促進揮發油進入真菌細胞內加速細胞死亡。

10、抗胃潰瘍

花椒水提取物可以抑制應激性胃潰瘍的形成。

11、止瀉

花椒水煎劑有抑制蓖麻油引起的刺激性小腸腹瀉和番瀉葉引起的刺激大腸性腹瀉。

二、花椒作用禁忌 　　

1、陰虛火旺者忌服花椒;孕婦慎服花椒;多食動人墮胎。

2、杏仁為之使。花椒畏款冬。

3、花椒惡枯樓、防葵。畏雌黃;肺胃素有火熱，或咳嗽生痰，或嘈雜醋心，嘔吐酸水，或大腸積熱下血，鹹不宜用;凡泄瀉由於火熱暴注而非積寒虛冷者忌之;陰痿腳弱，由於精血耗竭而非命門火衰虛寒所致者，不宜入下焦藥用;咳逆非風寒外邪壅塞者不宜用;字乳餘疾由於本氣自病者不宜用;水腫黃疸因於脾虛而無風濕邪氣者不宜用;一切陰虛陽盛，火熱上衝，頭目腫痛，齒浮，口瘡，衄血，耳聾，咽痛，舌赤，消渴，肺痿，咳嗽，咯血，吐血等證，法所鹹忌。

無論是哪種食物，做法都有很多種，多嘗試別人的新做法也能使自己不斷·進步和保持新鮮感。無論食物的營養價值再高，都會有食用禁忌和副作用，雖然不必瞭然於胸，但最起碼的常識還是要有。看完上述，對花椒的功效與作用禁忌有了新的理解。