小龍蝦的哪部分不能吃，怎麼清洗小龍蝦

天氣逐漸的炎熱，南方地區早就已經步入了夏天，白天太陽都照射，讓人都不想出門，躲在室內吹着空調，但是當夜晚來臨之後，許多人都會穿着最舒服的衣服和鞋子到外面吹吹風散散步，而最主要的一項任務就是吃夜宵，要説夜宵最火爆的，除了燒烤之外就是小龍蝦了，今天我們就來説一説怎麼清洗小龍蝦?

一、怎麼清洗小龍蝦

1.我們從市面上購買回來的小龍蝦，一般情況下都沒有辦法瞭解小龍蝦之前生活的水質如何，因此在買回小龍蝦的時候，最好先將小龍蝦放到一個裝滿清水的盆子中，然後在清水當中加入食用鹽或者是白醋，然後浸泡至少24個小時，一般浸泡24個小時左右的時候，小龍蝦就會將自己體內的一些髒東西吐出來，這樣接下來的清洗工作就非常方便了。

2.如果要是等不到24個小時比較着急吃的話，那一般我們也可以將小龍蝦買回來之後放到盆中，裝滿清水之後等大約三個小時左右，在短時間之內，小龍蝦也會把自己體內的髒東西吐出來，一般半個小時左右的時間，我們再去觀察盆中的清水，就會發現已經變得渾濁了。

3.小龍蝦吐髒東西結束之後，就需要將小龍蝦取出來放到清水底下，至少衝洗三遍，然後用刷子將小龍蝦的腹部一點一點刷乾淨，最好是將小龍蝦的內臟取出，如果不取的話，其實也沒有什麼特別大的影響。

二、小龍蝦的哪部分不能吃

很多人會認為小龍蝦的精華都在頭部，但其實大家在吃小龍蝦的時候，一定要避開小龍蝦的頭部。因為很多養殖小龍蝦的地方水質不合格，水中的重金屬含量會超標，而這些物質往往都會被小龍蝦的頭部吸收，被人吃了之後，往往對身體會造成一定的傷害。

怎麼清洗小龍蝦?以上就是全部清洗小龍蝦的方式了，大家可以根據自己家的工具以及自己喜歡的方式來進行選擇，如果不着急吃小龍蝦的話，小編還是建議大家儘量的將小龍蝦放進水中泡上24個小時，全部乾淨了之後再吃也比較放心。