你知道有哪些嗎？，好吃的包子

中國因為國土廣闊，東西跨度大、南北跨度大，因此也造就了各個不同地區的飲食文化上有着非常大的差異。在中國的北方，傳統上是以麪食為主食，而在南方地區，則是以大米為主食。現在隨着人口的流動，飲食文化的差異也在減少。你知道北方人常吃的包子都有哪些嗎？

你知道好吃的包子都有哪些嗎。下面我們來告訴你。

一、賈三灌湯包子

叉燒包賈三是回民，西安的回民差不多都是經商理財、運營資本的天才;同時，西安的回民有着悠久的吃苦敬業、愛國愛教的傳統。賈三依靠着優秀的民族傳統和祖祖輩輩傳下的敬業精神，歷經三年初創，五年立基，十年的潛心發現，二十年的不斷出新，創制出了“灌湯”形式 的、以“賈三”冠名的系列美食。

“賈三灌湯包子”的價值和意義，不只是拘囿於為西安食苑填空補缺的層面，他的“灌湯包子”藴籍着許許多多令人思考的東西。傳統的小吃多大以“頂盤挑架”“沿街呼號”形式買賣，進一步發展也就出現了“明鍋亮灶”“前店後家”的店鋪和街市格局，而賈三灌湯包子是以“集團化”的營銷思路進入市場的。賈三名下有自己的專業研究隊伍、營銷策劃隊伍和產業開發隊伍。

二、開封灌湯包子

狗不理包子灌湯包就是包子裏面有湯。灌湯包以前是北宋皇家食品.開封灌湯包不僅形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將北國吃麪、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。開封小籠包子已有百年曆史。風味獨特，是開封著名食品之一。

小籠包子選料講究，製作精細。採用豬後腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成。外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。。小籠包子最初是由黃繼善主持經營的。他博採各家之長、製成的包子色白筋柔，獨具風味，很受食客讚譽。

小籠包子原為大籠蒸制，後經黃繼善師傅的改革，成了小籠包子。並對包子的面和餡，進行了大膽的革新。如原來的面是由三分之一的發麪和三分之二的死麪，後改為只用死麪，不用發麪，使皮更薄，且不掉底。活面工藝要求頗嚴，要經過搓、甩、拉、拽，幾次貼水，幾次貼面的“三軟三硬”的過程，才能達到要求。包子餡原摻有肉皮凍，吃多了膩口，後去掉。又以白糖、味精調餡，去掉了甜醬，餡內只放薑末，不放葱。打餡很下工夫，一直把餡打得扯長絲而不斷。小籠包子隨吃隨蒸，就籠上桌;其形：“提起一綹絲，放下一薄團，皮象菊花心，餡似玫瑰。

三、融智坊大包子

上海“融智坊魯菜”的大包子是上海地區的特色北方名吃之一，其顯著特點是“個大餡多、皮薄勁道”。包子的麪皮發的既鬆軟又不失勁道，餡料取材廣泛，根據個人喜好，各類蔬菜、雞鴨魚肉、生猛海鮮等都可以用來做餡。融智坊大包子選料精細、做工考究、配料豐富，味道醇厚、花色品種多樣，個個"丰姿奪人"。融智坊大包子貼近老百姓的日常生活習俗，製作快捷方便又不失民族文化特色。

看了上面文章中對各種好吃的包子的相關內容的介紹，相信你知道好吃的包子都有哪些了吧。在傳統上，是北方地區的人們更加喜歡吃包子，現在隨着飲食文化差異的減少，各地區包子的種類不斷增加，各地區幾乎都會有一些地方特色的包子。