香薯怎麼吃好吃

香薯怎麼吃,聽到香薯這個詞，我首先想到的是紅薯，紅薯，有烤紅薯、煮紅薯、蒸紅薯等等。那香薯了也是紅薯中的一類，這類薯個頭比較小，受很多人的喜愛，香薯的裏面是黃色的，煮熟了也是非常的香的，味道非常的美味，那麼香薯怎麼吃呢?我們一起來看看。

一、香薯怎麼吃

香薯一般吃法就是蒸熟煮熟，不管是蒸是煮熟都好吃哇，紅薯煮粥、蒸紅薯、烤紅薯、紅薯甜品、小香薯能帶給你不一樣的口齒留香。

1.小香薯粥

做法：小香薯去皮切塊加入大米淘洗好之後加入足量的水放進電飯煲裏煮粥即可。

2.烤小香薯

做法：小香薯洗淨瀝乾用錫紙包裹好，放進烤箱裏上下火180度25分鐘。

3.蒸小香薯

做法：小香薯洗淨放進蒸鍋裏，蓋上蓋子隔水大火蒸15分鐘熟透了再吃。

4.香薯餅

做法：小香薯去皮洗淨隔水蒸十五分鐘蒸熟後搗成泥，加入糯米粉和一勺揉成麪糰，再分成小劑子搓成圓形壓扁做成小圓餅，可以撒上芝麻更香，放進平底鍋裏兩面煎香。

二、古代對紅薯營養價值的記載

傳統醫學認為：紅薯性味甘平，具有補脾胃，養心神，消瘡腫之功能。李時珍在《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰，生肌肉，美容顏”的功效，更有“紅薯蒸，切，曬，收，充作糧食，使人長壽少疾”之説。

它富含膳食纖維、粘液蛋白、礦物質、維生素A、糖等多種營養成分，配合粗糧、蛋、奶、肉一起食用，有利於身體健康長壽。

三、現代科學對紅薯營養價值的研究

現代科學研究表明，紅薯具有多種保健功能，科學家研究發現紅薯的粘液蛋白質、花青素、黃酮醇等多種活性成分，具有抗突變、抗癌、美容、減肥、延壽、降血脂、提高機體免疫力等保健功能。

1.抗癌

世界衞生組織2006年公告紅薯是第一抗癌食品。日本國立癌症預防研究所對有明顯抗癌效應的蔬菜排名，其中熟紅薯、生紅薯被排在第一、二位。

2.美容

紅薯中含有大量呈白色漿液狀的粘液蛋白，可防止動脈硬化和抗衰老，能增強血管壁彈性，增強皮膚彈性，減少皺紋。

3.減肥

世界衞生組織公佈的“2007全球健康食品排行榜”中：紅薯既是最佳抗癌食品，又是很好的減肥食品，為13種最佳蔬菜的冠軍。

4.延壽

紅薯中的粘液蛋白，有修復細胞、增強機體活力的作用，可延續生命活力。

香薯怎麼吃,通過文章中的介紹，我們知道了香薯怎麼吃，怎麼做可以讓香薯的美味指數達到頂峯，這種食物，價格便宜，味道香甜可口，是很多消費者的選擇。同時，香薯也可以解餓，屬於五穀雜糧類，多吃對身體與好處。大家也可以在超市去購買，然後自己在家裏做額。