這篇文章告訴你！，板栗能多吃嗎

炒栗子是受到廣泛追捧的國民美食，不論是在大街小巷，還是家庭餐桌上都能看見它的聲影，剝開一口，脣齒留香，那種美好的香氣一直氤氲不散。但是在享受美食的同時，自然會有人提問：板栗能多吃嗎?一天吃多少合適接下來，就讓小編帶領大家瞭解相關的小知識吧!

一、板栗能多吃嗎

《本草綱目》介紹説：“治腎虛，腰腳無力，以袋盛生慄懸幹，每日吃十餘顆，次吃豬腎粥助之，久必強健。”對此，臨牀營養專家表示：板栗雖好，不可貪多。板栗的膳食纖維與一般蔬菜的纖維結構有一定的不同，容易在腸道發酵產氣。如果多吃易導致腹脹。

板栗每天只需少量食用，能達到很好的滋補效果，大量食用則會導致便祕和消化不良等症狀。正常成人每天胃腸道滯留少量的氣體，而過量食用板栗會使腸道內被細菌酵解產生的氣體量增多，從而形成胃腸道脹氣，嚴重的有可能會導致便祕。以下三類人需要少吃：

1、腸胃不好的人

由於板栗很難消化，所以一定要適量吃，否則會不消化，而且對於腸胃不好的病人是不宜吃栗子的，腸胃不好的人吃栗子，容易產生過多胃酸，嚴重甚至會導致胃出血，吃板栗過多會腸道內會產生很多氣體，形成腸胃脹氣，嚴重會導致便祕。

2、糖尿病患者

板栗中含有豐富的糖類，糖尿病患者要少吃，一次吃幾顆就行，而街邊賣的糖炒栗子含糖量更大，糖尿病患者更要忌口。

3、脾胃虛弱者

無論板栗是生還是熟，都很難消化，所以脾胃虛弱的最好不要吃。此外吃熟板栗會產生脹氣，導致胃酸分泌過多，消化不良，加重腸胃負擔，最多吃5～10顆就足夠，而且吃的時候一定要細嚼慢嚥。

二、板栗最佳食用量

栗子是屬於堅果類，營養卻與薯類相似。幹板栗的碳水化合物達到77%，與糧穀類中的米、面、豆差不多，即便是鮮板栗也有40%之多，差不多是紅薯的兩倍。鮮板栗裏面還含有植物蛋白質、少量脂肪和豐富的碳水化合物，含鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質，每百克板栗含鉀高達442毫克，屬於高鉀食物。板栗富含澱粉吃多了容易脹腹，所以一天吃六七個就差不多了。板栗生吃比較脆而且甜，但是吃多了是很容易脹氣的，所以要注意每天的量。如果是腸胃不好、消化不良、便祕、糖尿病人羣就不要食用板栗。

從上文中，我們可以找到“板栗能多吃嗎”的準確回答是否定的。板栗的營養價值非常高，其食用形式多樣，可生吃、可炒着吃，可以説是老少皆宜，多少年來一直是備受喜愛的食物之一。在疑惑解答的基礎上，小編還需要提醒大家，板栗沒有副作用，但也不可多吃哦!