這篇文章告訴你！，板栗是發物嗎

在中醫理論中，發物富有營養，容易引起或者加重某些疾病，從現存的食物來看，發物的種類很多，很不少是大眾消費者常吃的食材，如菠菜、南瓜、香菇、牛肉等等。那麼板栗是發物嗎?食用板栗是否會引起什麼病症呢?帶着這樣的疑問，讓本文來告訴大家發物的種類以及板栗是否屬於發物吧。

一、發物的種類

發物是指富於營養或有刺激性特別容易誘發某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發疾病的食物。發物禁忌在飲食養生和飲食治療中都具有重要意義。在通常情況下發物也是食物，適量食用對大多數人不會產生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發病。

1、痰濕發物

常見的肉類，像豬肉中就含有大量的濕氣，多吃很容易導致舌苔粘膩、大便粘稠等情況出現，給身體健康帶來不便。

2、風發物

像海鮮、蝦蟹、豬頭肉、鵝肉等食物，都是屬於風發物。如果在不當的時間吃了這些食物，就很容易導致皮膚病的出現，如長出麻疹之類。並且，還會導致血壓的升高，易誘發心腦血管疾病。

3、熱發物

動熱發物主要是一些辛辣刺激的調味品，如花椒、黑椒、生薑等，並且，像羊肉這樣温補的食物，也是屬於熱發物的一種。

4、冷發物

就是指一些寒涼的食物，多為水果，如柿子等。

“發物”所引起的疾病，基本上或大多數與食物過敏症(食源性變態反應性疾病)有關。它是個體食入某一種食物後，由機體免疫機制調節所引發的不良反應。其表現是多樣的，也因人而異，不一定全部具備所有的過敏症狀。最常見的過敏表現為脣舌麻脹、噁心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等消化道症狀;蕁麻疹、血管神經性水腫、濕疹、瘙癢症、過敏性紫癜等皮膚症狀;偏頭痛、全頭痛、支氣管哮喘等神經系統、呼吸系統症狀。

二、板栗是發物嗎

從上述的介紹中可以看出，發物一般是指高蛋白易腐敗的食物，主要是海鮮類和牛羊肉類。板栗不是發物，板栗是屬於堅果類，含有大量的蛋白質和鈣物質，一般市場上賣的板栗都是沒有問題的。多吃板栗可以防止風濕病、活血化瘀、減輕疼痛、防止感冒、降低血壓、降低血糖、降低血脂、增強造血幹細胞的活躍程度，但是板栗一次性吃多了容易拉肚子，這點就得注意了，吃了板栗最好喝一點果汁或者果醋，這樣有利於胃的消化，也有利於胃部的健康和穩定。

從上文中，我們可以找到“板栗是發物嗎”的準確回答是否定的。板栗的營養價值非常高，其食用形式多樣，可生吃、可炒着吃，可以説是老少皆宜，多少年來一直是備受喜愛的食物之一。在疑惑解答的基礎上，小編還需要提醒大家，板栗沒有副作用，也不可多吃哦!