吃秋葵有哪些好處，秋天吃秋葵好嗎

今天給大家介紹一種蔬菜-秋葵。相信很多小夥伴們都不知道秋葵是什麼，我也是近幾年才瞭解的。秋葵不僅營養價值高，而且味道也很棒，有一定的醫藥作用。那麼秋天吃秋葵好嗎?秋天吃秋葵有什麼好處?讓我們一起來看下吧。希望對大家有幫助。

一、秋天吃秋葵好嗎

秋天是秋葵成熟的季節，因此秋天吃一些秋葵是非常好的，秋葵含有果膠、牛乳聚糖等物質，可助消化，還能治療胃炎、胃潰瘍，更有保護皮膚和胃黏膜的功效，而且秋葵富含鐵、鈣等多種營養物質，可以預防貧血、消除疲勞。另外值得一提的是，秋葵富含維生素C、鋅、硒等，不但能抗癌，還能使皮膚變得細嫩白皙，因此在乾燥的秋季吃一些秋葵對於皮膚也是很有好處的哦!

小貼士：

秋葵的季節性很強,只有短短的幾週上市時間，錯過了就得等明年了,所以大家一定要抓緊時間。食用方法也是非常多樣,可以稍微燙一下放涼了蘸芥末醬油吃,也可以切碎炒雞蛋,稍微放點辣椒也是很美味的,另外跟肉類和蝦仁炒是孩子們愛吃的下飯菜。

二、秋天吃秋葵有什麼好處

1.抗秋乏

秋天人體特別容易感到睏乏，而秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等，經常食用幫助迅速補充體力，消除疲勞，從而確保內分泌平衡、抗衰老、抗疲勞、增耐力、血液循環加快等功效。此外由於黃秋葵富含有鋅、硒等微量元素，能增強人體防癌、抗癌能力。

2.保護肝臟

秋葵嫩果中有黏黏的液體物質，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖。黏多糖具有增強機體抵抗力，維護人體關節腔裏關節膜和漿膜的光滑效果，削減脂類物質在動脈管壁上的堆積，避免肝臟和腎臟中結締組織萎縮等功效。

3.護膚養顏

秋葵含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩;秋葵同時富含類不蘿蔔素和β-胡蘿蔔素，可以保護皮膚，減少自由基損傷。

4.降脂降糖

秋葵的黏液中含有水溶性果膠與黏蛋白，能減緩糖分吸收、減低人體對胰島素的需求，抑制膽固醇吸收 ，能改善血脂，排除毒素;秋葵中豐富的類胡蘿蔔素，可以維持胰島素的正常分泌與作用、平衡血糖值。

5.保護視力

秋葵嫩莢富含有維生素A、胡蘿蔔素，以及維生素C、E等，尤其是維生素A與胡蘿蔔素含量在目前發現的動植物中位列第一。維生素A能保護視網膜，確保良好的視力，預防白內障的產生。

三、秋葵食用注意事項

（1）秋葵性味偏寒涼，因此胃腸虛寒、腸胃功能不佳以及經常腹瀉的人羣不可多食。

（2）食用秋葵可能會導致過敏，這是因為秋葵中所含的黏液蛋白以及表皮上的絨毛都屬於過敏源，因此，過敏體質人羣食用時應注意觀察是否會出現過敏反應。

（3）秋葵最好當天採買當天食用，若需保存，可以白報紙包裹，再以一層塑膠袋或保鮮膜包覆，放入冰箱冷藏。建議於兩天內吃完，否則很容易老化。

（4）因為秋葵極易受到擦傷，擦傷後很快就會變黑，所以不論是在挑選還是儲存時，都要單個取放，不要擠壓。放冰箱前最好用保鮮袋裝好，並儘量讓它們平排躺置。

綜上所述，吃秋葵好嗎？答案是肯定的，秋天吃秋葵好處多多。想要嘗試的朋友可以購買秋葵品嚐一下。或許你會愛上吃秋葵呢。最後提醒大家，在購買秋葵時，儘量挑選新鮮的秋葵。如果放在冰箱保存要用保鮮膜裝好。這樣才能延長秋葵的保存時間。給大家介紹兩種秋葵的吃法：白灼秋葵，秋葵炒雞蛋。