秋葵的一些小祕密，秋葵含嘌呤説法可信嗎

秋葵相信大家都不陌生，而且秋葵對人體的好處還是挺多的，尤其是在夏天秋葵當季的時候，很多人都喜歡用秋葵來做涼菜或者清炒，清熱降火，而且味道清新。但是很多人都會問了，秋葵可以和魚一起吃嗎？營養價值如何呢？我們一起來看看吧！

秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。秋葵含嘌呤低，含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一，秋葵屬於低嘌呤食物。

一、黃秋葵屬於低嘌呤食物，可放心食用。

1.秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，黃秋葵已成為人們所熱追高檔營養保健蔬菜，風靡全球。

2.秋葵含有果膠、牛乳聚糖等，具有幫助消化、治療胃炎和胃潰瘍、保護皮膚和胃黏膜之功效，被譽為人類最佳的保健蔬菜之一。

3.其含有鐵、鈣及糖類等多種營養成分，有預防貧血的效果，它分泌的黏蛋白有保護胃壁的作用，並促進胃液分泌，提高食慾，改善消化不良等症。

4.秋葵含有特殊的具有藥效的成分，能強腎補虛，對男性器質性疾病有輔助治療作用，是一種適宜的營養保健蔬菜。

5.由於黃秋葵富含有鋅和硒等微量元素，能增強人體防癌抗癌，加上含有豐富的維生素C和可溶性纖維，不僅對皮膚具有保健作用，且能使皮膚美白、細嫩。

二、秋葵禁忌

秋葵獨有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果膠，可以促進腸胃蠕動，並抑制膽固醇和糖的吸收。雖然説降糖的效果並不好，但是秋葵因為熱量低，升血糖作用不明顯，所以可以算是一種對糖尿病人食療比較好的蔬菜，但不能直接用於降糖，秋葵也沒有明顯的降三高，以及提高性功能的功效，因此不要盲目認為其能治療糖尿病。秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，食用方法比較多，如果覺得口味好，能夠接受，做為一種調節口味蔬菜，或者是圖個新鮮，是可以食用的。

1.因為秋葵含有草酸鈣，因此腎結石和高尿酸者，是不能食用的，否則容易影響到排石，也容易引起痛風。

2.因為秋葵是一種偏寒涼的蔬菜，因此對於脾胃虛寒、經常拉肚子的人羣，是不能食用的，否則會加重腹泄。

看了上面文章找那個有關秋葵含嘌呤的相關內容後是不是有了一定的瞭解了呢？大多數人雖然吃過秋葵但是並不瞭解，秋葵能和哪些食物一起吃，又不能和哪些食物一起食用呢？而且秋葵的營養價值很高既可以補充維生素也可以補充蛋白質。