你知道嗎，海蔘小米粥怎麼做
海蔘是滋補強身的非常珍貴的一款食材，很多人羣食用海蔘以養生保健，功效也不少哦。小米粥清甜可口，早晨或者休閒的時候喝一碗香飄飄的小米粥，飽腹的同時也營養健康。吃海蔘小米粥就更好了，既能品嚐到粥的美味，又能發揮海蔘的營養功效，可海蔘小米粥怎麼做你知道嗎？
一、海蔘小米粥怎麼做
材料
小米，蔬菜，海蔘，薑絲，葱花
做法
1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;
2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和葱花，海蔘(宮品海蔘)切片;(
3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;
4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;
5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上葱花，即可關火，盛碗温食。
小訣竅
做粥的時候要注意上述步驟，在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋;根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。
二、海蔘小米粥的營養功效
1、增強免疫力
海蔘中含有豐富的蛋白質，而蛋白質是人體生長所需的重要物質，並且海蔘、小米當中含有硒、鈣、鐵、鋅等元素，有利於為體液免疫通過原料，增強體內細胞的免疫能力，因此食用海蔘小米粥可以增強免疫能力。
2、美容養顏
海蔘中含有不少的膠原蛋白，而小米中含有多種維生素，尤其是具有抗氧化作用的維生素C，兩者一起煮粥食用可以延緩機體衰老，還可以減少皺紋和色斑，讓皮膚有光澤，具有不錯的美容養顏的功效。
3、健脾和胃
在中醫歸經上，海蔘和小米均歸於脾經，食用對腸胃有一定的保健作用，並且小米性偏寒，與性温的海蔘一起食用還可以中和性味，降低對腸胃的刺激，因此食用海蔘小米粥具有不錯的健脾健脾和胃功效。
4、預防心血管疾病
海蔘中含有一種叫做巖藻多糖的成分，這種物質你有利於降低血脂，抑制血液的凝結，與小米一起去煮粥食用，有利於降低血壓，預防冠心病，另外，高血壓等患者在平常生活中可以多吃海蔘，這對緩解病情有很好的療效。
海蔘小米粥怎麼做，看完了上述的做法步驟，小夥伴們是不是都瞭解了呢，也親自動手試試吧，在家做一碗營養美味，清甜可口的海蔘小米粥，做的過程中要注意烹飪細節，做出更加美味健康的海蔘小米粥吧。海蔘小米粥有各方面的營養功效，很適宜一些人羣食用哦。
