家常蝦醬蒸雞翅如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞翅中段 ：8只
蝦醬 ：2湯匙（30ml）
大葱段 ：8段
鮮薑片 ：3片
老抽 ：1茶匙（5ml）
料酒 ：1茶匙（5ml）
澱粉 ：1茶匙（5g）
鹽 ：1茶匙（5g）
大蒜碎 ：1茶匙（5g）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
胡椒粉 ：1/2茶匙（3g）
油 ：1湯匙（

輔料

具體步驟

1. 洗淨雞翅中段，瀝乾水分，在雞翅上劃兩刀用老抽、料酒、澱粉和鹽1/2茶匙〔3g〕拌勻醃製15分鐘。

2. 將醃好的雞翅中放入一個較深帶蓋的容器中加入蝦醬、鮮薑片、大蒜碎、白砂糖、油、胡椒粉和剩餘的鹽拌勻蓋上蓋兒。

3. 將容器移入美的微波爐的食神蒸霸中用大火蒸8分鐘〔中途攪拌1次〕，取出加入大葱段，再放入美的微波爐中大火蒸2分鐘，取出碼入盤中即可。