清熱去火湯有哪些

不管是春季還是夏季，人的身體都容易上火，男女老少都會發生。尤其是現在的年輕人，出門在外，飲食不健康，多油等導致出現上火，影響了正常的生活。每當出現這種情況時，很多人的選擇是喝涼茶吃中藥來補，其實食療法是個很不錯的選擇，那麼下面就由小編為大家介紹幾種“清熱去火湯”。

   一、清熱去火湯有哪些

雪梨瘦肉湯

原料：蘋果2個，雪梨2個，無花果 3個，南杏38克，北杏38克，瘦肉300克，清水和鹽適量。蘋果雪梨瘦肉湯可以美容護嗓。

1、所有材料洗淨，晾乾。

2、蘋果去核，每個切4塊;雪梨去核，切半。

3、瘦肉切4份，洗淨，汆燙。

4、清水煮沸，把所有材料放入煲內，用大火煮20分鐘，再用小火熬煮1小時，下鹽調味，即可飲用。

文蛤豆腐湯

材料：文蛤200克，豆腐1塊，姜1/2塊，香葱、鹽、胡椒粉適量。

1、文蛤洗淨(用水先養着)，嫩豆腐一塊(用鹽水先泡，泡3-5分鐘後切丁，薑片、葱花、葱段洗淨切後待用;

2、起鍋點火，放入清水和薑片，待水燒半開後，丟入文蛤放入鍋中;

3開後放豆腐，煮1分鐘，放入料酒、胡椒粉、鹽調味，出鍋撒上香葱末即可。

南瓜海帶湯

材料：南瓜、海帶、瘦肉

1、南瓜老的須去皮、去瓤及籽仁，嫩的不用去皮及其他，只須洗淨切件。

2、海帶先浸軟切段，瘦肉原件洗淨，一齊煲三小時，湯清甜，瓜肉香滑。

菠菜銀耳湯

材料：菠菜150克，銀耳20克，香葱15克，鹽、味精、香油各少許。

1、菠菜洗淨切段，用開水氽一下。

2、銀耳用温水泡軟，洗去泥沙，摘成小朵。

3、香葱去根鬚洗淨，切成細末。

4、鍋內放入銀耳，倒入適量清水

黃豆燉排骨

材料：黃豆50公克，排骨300公克，老薑30公克，水600㏄，鹽1小匙。

1、黃豆泡水放隔夜，取出瀝乾備用。

2、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

3、老薑去皮切片備用。

4、將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

雪耳豬骨湯

材料：排骨300公克，乾白木耳30公克，老薑30公克，水700㏄，鹽1小匙。

1、將排骨剁小塊，放入滾水汆燙後撈出備用。

2、白木耳泡水至漲發，剪去蒂備用。

3、老薑去皮切片備用。

4、將作法1～3的所有食材、水和調味料，放入電子鍋內鍋，按下「煮飯」鍵，煮至開關跳起，掀開鍋蓋撈出薑片即可。

蘿蔔蓮子豬舌湯

材料：蘿蔔750克、蓮子50克、芡實25克、蜜棗3枚、豬舌500克、豬骨750克。

1、蘿蔔連皮洗淨，斜向切成中塊;蓮子、芡實、蜜棗去核洗淨，用清水稍浸泡;

2、豬舌反覆刮洗乾淨，切成大塊，連同豬骨用開水稍煮沸片刻，去掉血水，豬骨飛水後則用刀背敲裂;

3、把所有材料一起放進煲內煲2個半小時，放適量食鹽和少量油調味便可。此量可供3~4人用。

看完此文，相信大家可以掌握幾種“清熱去火湯”的做法，過程並不難，需要的是用心去完成。生活中要注意勞逸結合，飲食上要注意多吃富含維生素的蔬菜水果，多喝水，少吃辛辣煎炸食品，少抽煙喝酒。專家解釋説上火和心理狀態也有密不可分的關係，保持樂觀積極的生活態度其實是最好的滅火劑。