秋季清熱去火湯有哪些

秋季是一個容易上火的季節，大家在秋季要注意清熱去火，不僅可以美容養顏，也可以保證身體健康。而作為普通人，在飲食方面多注意清熱去火顯得尤其簡單，在餐桌上加一份清熱去火湯，不僅是一道餐桌上的美味，也是一道應對火氣的良藥，又何樂而不為呢?那麼，秋季清熱去火湯都有什麼呢?又該怎麼做呢?

秋季清熱去火湯有哪些

秋季天氣乾燥，很容易引火傷身，秋季也是容易上火的季節，一不小心身體就會出現火氣症狀，如口燥咽乾、嘴脣乾裂、大便乾結，那麼秋季上火怎麼辦呢?現在為大家帶來秋季清熱去火湯，希望能對大家有所幫助。秋季清熱去火湯有哪些，應該怎麼做呢?

一、無花果瘦肉湯

無花果瘦肉湯有降火去秋燥的作用，秋季我們一定不可以錯過。

1、果瘦肉湯的做法

原料：瘦肉，無花果，南北杏仁，枸杞，蜜棗

配料：鹽，姜

2、無花果瘦肉湯的做法

⑴、把瘦肉洗乾淨，切粗丁，把無花果和南北杏洗乾淨，枸杞洗乾淨，薑切片備用。

⑵、在鍋裏放水燒開，放入瘦肉焯至變色，撈出洗乾淨浮沫。

⑶、把瘦肉、無花果、蜜棗和南北杏仁放入鍋裏，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時。

⑷、加入枸杞繼續煮十分鐘，然後加鹽調味即可。

二、冬瓜海帶瘦肉湯

原料：冬瓜，海帶，瘦肉，陳皮

配料：鹽

1、冬瓜海帶瘦肉湯的做法

⑴、把瘦肉洗乾淨，切塊，冬瓜去皮洗乾淨，切塊，陳皮用清水浸泡軟，洗乾淨備用。

⑵、把海帶放入清水中浸泡透，洗乾淨，切小段備用。

⑶、把瘦肉、海帶、冬瓜和陳皮放入鍋裏，加入適量清水，大火煮開，再用小火煮兩小時，最後，加鹽調味即可。

三、蓮子豬肚湯

秋天飲食要養胃，蓮子豬肚湯，養胃效果非常好。

原料：豬肚，蓮子，白果 輔料：麪粉，枸杞 配料：料酒，鹽

1、蓮子豬肚湯的做法

⑴、把豬肝翻面過來，把有粘液的那面翻出來，放入麪粉和鹽，不停地揉搓，再用水清洗乾淨。

⑵、在鍋裏放水燒開，把豬肚翻回正面，放入鍋裏，加料酒、姜和醋，焯二分鐘，撈出放涼，然後刮掉表面的油脂。

⑶、把豬肚洗乾淨，切成絲，把蓮子浸泡軟，去掉蓮芯，白果去掉外殼和黃衣，洗乾淨備用。

⑷、把豬肚、白果和蓮子放入高壓鍋裏，加入適量清水，放入鹽，煮開，再繼續煮半小時。

⑸、然後把湯倒出小鍋，放入姜和枸杞，再加入雞精，大火煮開即可。

四、蓮子豬心湯

原料：豬心，桂圓肉，蓮子，金針菇

配料：油，鹽，雞精，姜

1、蓮子豬心湯的做法

⑴、把豬心沖洗乾淨，切成薄片，再放入清水中浸泡去掉血不，撈出洗乾淨。

⑵、把蓮子放入清水中浸泡透，去掉蓮芯，洗乾淨，把薑切片，金針菇洗乾淨備用。

⑶、在鍋裏放入適量清水，放入蓮子和桂圓肉，大火煮開，再放入金針菇和姜，繼續煮五分鐘，然後放入豬心煮兩分鐘。

⑷、滴入香油，加鹽和雞精調味。

總之，秋季是個特別容易上火的季節，大家要注意清熱去火，做一道清熱去火湯，一道美味，清熱去火。當然，這樣的美味各種各樣的有很多，大家可以根據自己的喜好和意願選擇不同的味道和種類。希望通過這篇文章大家能夠學習一些有用的知識，學會做一道美味的秋季清熱去火湯。