在家就能自給自足的美食，綠色豆芽

豆芽是一款非常爽脆的食材，而且老少皆宜，它的屬性是比較温和的，因此也符合中國的養生文化，那麼大家日常吃豆芽的次數也比較多，而且市面上賣的豆芽都比較的便宜，那甚至在鄉下一些尋常百姓家裏，他們都會自己種一些豆芽，因為這樣的豆芽不但吃着健康，而且也非常的方便，今天小編就來帶大家瞭解一下綠豆芽怎麼種?以及搭配一些什麼食材才是好吃的?

一、綠色豆芽怎麼培養

首先先準備適量的綠豆和一條幹淨的毛巾，漏框和塑料袋。然後將清洗乾淨的綠豆放在盆裏面，緊接着往這個放綠豆的盆裏面倒入適量的水，注意一定要沒過綠豆。之後就是讓綠豆在這個水裏面充分的浸泡八個小時左右，然後取出之前備好的毛巾，放在一個漏框裏面，把浸泡好的綠豆倒在毛巾上，下面用一個桶接着過濾掉的水。完了之後取出事先準備好的塑料袋罩在豆芽上，最後綠豆發芽就是需要時間了，大概需要三天左右就可以了，但是期間要澆兩次水

二、綠色豆芽的美食菜單

1.炒河粉

炒河粉是廣東夜宵店裏面特有的招牌之一，它非常的美味，所以很受消費者的追捧和喜歡，平時在做炒河粉的時候會放入一些雞蛋，牛肉等一些配菜，但這些配菜中最重要的就是豆芽，因為綠豆的豆芽比較爽口清脆，能綜合掉炒河粉帶來的油膩感，但是放綠豆芽在炒河粉這道美食中是有時間的要求的，那就是在炒完粉快好的時候再放，不然炒的久的綠豆豆要他軟趴趴的，就沒有那種爽脆的口感了。

2.雞湯

我們都知道雞湯是比較油的，特別是如果選了那種肥雞來燉的話，湯上面會浮着一層特別厚的油，這樣喝起來的口感也不會很好，因此在煮雞湯的時候可以放入一把綠豆芽來吸收他的雞油，而且要知道雞油是比花生油更香甜的，因此吸收了這些機油的豆芽，吃起來的口感也是非常的美味的，不信就可以試一下

3.蛋炒飯

相信很多人都會做蛋炒飯，但是每個人做出了蛋炒飯的味道都是不一樣的，而且蛋炒飯它吃起來會比較噎，如果放一點綠豆豆芽進去的話，就能夠起到增加水分的作用，所以在你做好蛋炒飯，快要起鍋的時候就可以放入一把綠豆芽，攪拌一下就可以了，因為綠豆芽可以不用吃全熟的都行，那時的綠豆芽的口感是最爽脆的。

4.拌涼皮

涼皮是西安陝西地區的特色美食之一，但是正宗的西安拌涼皮一定會放一把綠豆豆芽進去，本來大家吃涼皮的時候都在夏季的時候吃的比較多，那麼綠豆豆芽它含有的水分比較多，口感又很爽脆，再拌涼皮裏面增加綠豆豆芽，能使這份涼皮，它的口感更加有層次性。

除了中國人在家會特別喜歡種植一些豆芽之外，小編在韓國的一些綜藝上也發現，韓國的婦女也特別喜歡在家種植綠豆豆芽，因為我們大家都知道韓國的肉類都非常的貴，大部分人家日常吃蔬菜都是比較多的，而豆芽又是蔬菜的一種，用它來煲湯是非常爽口和美味的。小編在以上這篇文章裏面也給大家分享了怎麼樣去中這個豆芽?只要你掌握了方法和技巧，就一定能夠成功的種出豆芽來，這樣不但能獲得美食，也能獲得一份樂趣