哪些野菜降血糖效果好
説到野菜想必廣大吃貨朋友們一定會覺得特別的熟悉，因為野菜是我們日常生活中十分常見的一種菜，很多可以食用的野菜做成菜來吃的味道也是十分美味，因此不少人都很喜歡吃野菜，那麼，哪些野菜降血糖效果好呢？讓我們一起去看看吧。
哪些野菜降血糖效果好
1、苦菜(苦苣菜)
苦菜中含有豐富的鉀、鈣、磷、鈉、鐵等元素，它有清熱、消腫、化瘀解毒、涼血止血，對白血病有抑菌作用，嫩葉可生吃，略帶苦味，可敗火。現有研究表明,苦菜對實驗性糖尿病小鼠有降血糖的作用。
食用方法：用開水燙一下，可除掉苦味。它可以炒肉、做湯，也可沸水燙後蘸麪醬食用。苦菜也可拌麪蒸麥飯吃。也可做苦菜粥喝。
2、馬齒莧
馬齒莧是天然的抗生素，有清熱解毒、利水祛温、散血消腫、殺菌、消炎止痛、止血、涼血的作用。主治痢疾、腎炎、產後子宮出血、便血、乳腺炎等病症。有研究表明：馬齒莧對糖尿病小鼠有降血糖及修復胰島細胞形態結構的作用。
食用方法：把馬齒莧用開水焯一下，撈出放點鹽拌勻，放漏盆裏將水稍漏幹、裝盤、根據自己口味加調料拌着吃。蒸饃或烙餅時，把馬齒莧切碎，加在發酵好的面裏蒸饃或烙餅均可，也可加調料，更好吃。
3、蒲公英(婆婆丁)
蒲公英的花粉裏含有維生素、亞油酸。枝葉中含有膽鹼、氨基酸和微量元素。它有清熱解毒、消腫利尿的作用。它還有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能。有利膽保肝作用。研究發現：蒲公英多糖有降血糖的作用。
食用吃法：水開後焯一下過涼開水，然後涼拌吃，炒或做湯都可以。如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英拌肉絲，把蒲公英根洗淨、晾乾，磨成粉狀來喝效果也不錯。
4、薺菜(地菜、清明草)
俗話説：三月三，薺菜當靈丹。薺菜的營養很豐富、蛋白質含量在葉菜裏和瓜果蔬菜裏數一數二，胡蘿蔔素含量同胡蘿蔔，維生素C的含量比西紅柿還高，維生素C也是人體所需要的營養物質。
薺菜的健康功效更是多，預防胃癌和食道癌，是治療乾眼症、夜盲症的良好食物，還有調節血脂、降壓的作用。薺菜中含有大量的膳食纖維，有助於防治高血壓、冠心病、肥胖症、糖尿病、腸癌以及痔瘡等。
食用方法：薺菜可以做湯，可以做丸子、炒食等。
哪些野菜降血糖效果好呢？對於喜歡吃野菜但是血糖比較高的朋友們來説有福了，相信大家在認真看完以上文章的詳細介紹以後，一定不難從中找出這個問題的正確答案了吧，建議廣大吃貨朋友們不妨多吃些這樣的野菜，對降血糖大有幫助。
