有機亞麻籽油的食用注意事項有哪些

有機亞麻籽油是一款健康的油品，其中包含大量的Omega-3脂肪酸是人體必需的養分，但在食用時，需要注意一些細則。

有機亞麻籽油的食用注意事項

1.有機亞麻籽油食用過量也會對產生副作用，建議標準的食用量是一天一茶匙。如果這個量還是不舒服的話，那就再減少至半茶匙。必需根據自己身體狀況來攝取吸收，否則容易物極必反。

2.儲存有機亞麻籽油要注意選擇不透光的玻璃瓶為宜。不建議選擇塑料瓶，因為長時間存放後，塑料會溶於亞麻籽油中。另外，有機亞麻籽油是一種極易氧化的油品，在太陽照射下容易氧化、變質。氧化後的有機亞麻籽油的油味嚴重，入口苦澀，食用後還會對人體產生有害物質。無論是否開封，都建議放在冰箱裏保存。

3.烹飪時，注意油温和用具。雖然有機亞麻籽油的油温較高，但過高的油温會破壞油裏面的omega-3和其他營養素，還有可能產生有害的化合物。另外，鐵鍋和銅鍋也極易與有機亞麻籽油發生氧化反應，油味非常嚴重。如果在烹煮過程中，發現有機亞麻籽油開始冒煙了，請直接倒掉。

有機亞麻籽油不太穩定，容易氧化，還建議各位在選購時，儘量選擇小瓶裝食用，以防變質浪費。