豆漿水和豆的比例應該是多少

作為一名中國人日常生活中的早餐我們是絕對離不開豆漿的，上班人羣需要它，學生羣也需要它，老人孕婦也需要它，豆漿作為中國傳統飲食文化的代表不僅營養豐富而且食用方便，日常我們在家自己就可以打豆漿，而且簡單快速。那麼豆漿水和豆的比例應該是多少呢？

中國人是非常喜歡喝豆漿的，不僅是喜歡豆漿的味道，最關鍵是大家都知道豆漿的營養非常豐富，每天喝一杯豆漿，能夠補充身體所需要的多種營養，而且豆漿的製作非常簡單，現在很多家庭都購買了豆漿機，然後準備一些黃豆，打豆漿的過程中只要拿捏好豆漿和水的比例就可以了。豆漿水和豆的比例應該是多少？

1、量取黃豆

取一個容器，裝一平杯的幹黃豆。注：日常生活中，通常稱大豆為黃豆。

説明：本次是用電動豆漿機來做豆漿，所以採用配套的量杯來量取黃豆。

您若是打算用湯鍋來煮的話，也可以按照此法繼續操作。

2、泡發黃豆

將幹黃豆淘洗後放入大碗或是盆裏，加較多水浸泡10-16個小時，若是夏天只需6-8小時就能充分泡發了。

3、豆、水配比

將泡好的黃豆和水，按1比6的比例，即：用之前的量杯，量取6杯清水，一起倒入待磨碎、加熱的容器中。

4、磨豆漿、煮豆漿

按豆漿機的要求裝配好機器，接通電源，選擇豆子模式(原材料為豆子)，機器開始工作。

5、過濾豆漿

待機器將豆漿煮好後，切斷電源，架好濾網，將豆渣和豆漿分離。

補充：豆渣可以用來煮飯，或是和在面裏做成豆渣餅(比較鬆軟)。

6、打豆漿，豆和水的最佳比例是多少

按照膳食指南的要求，每人每天應該攝入30～50克豆類，除去每日吃的豆腐量，打豆漿的豆子每個人用10～20克即可，如果用20克豆子一般要用400毫升水。

7、豆漿除了用黃豆之外，還可以選擇哪些配料

除了傳統的用黃豆作為主料打豆漿之外，還可以加入紅棗、枸杞、百合等配料，這些配料有很好的食療功效，而且能減少黃豆的使用量，自然油脂也會減少很多。

豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂，維生素B1和維生素B2，煙酸，還有鐵和鈣等礦物質，適合老人，孩子等各種人羣。

以上為大家詳細介紹了豆漿機打豆漿的方法、豆漿水和豆的比例以及其它事項，大家可以發現其實這個都是看起來簡單但是操作起來還是有一定技巧的，日常生活中我們掌握了這些技巧就可以做出美味的食物，分享給家人，還有益於我們的身體健康。