發糕麪粉和水的比例是多少

麪粉和水比例是2:1。在製作發糕時，是需要使用到酵母粉對面粉進行發酵的，發酵後可以使得麪粉和麪後更加鬆軟一些。發糕味道鬆軟香甜，其口味還是有很多的，比較常見的發糕口味有芒果味發糕、綠豆味發糕、紅豆味發糕以及紅棗味發糕等等。